材料
猪心……………………1个
猪肉…………………100克
枸杞子…………………10克
红枣、生姜、盐、味精、香油、料酒、高汤各适量
做法
1 将枸杞子泡发洗净；猪心洗净，切块；猪肉切块；生姜去皮，切片。
2 炒锅置火上，爆香生姜片，放入高汤，待汤沸，下猪心、猪肉汆烫一下，捞出。
3 转入砂锅中，放入料酒、红枣、枸杞子，
炖约60分钟至熟烂，调入盐、味精，淋上香油，拌匀即可。
养生功效
本品可养心安神、滋阴补肝肾、益气养血，适合更年期女性食用，可改善面色苍白。
