兔肉百合枸杞子汤

材料

百合…………………130克

枸杞子…………………50克

兔肉……………………60克

葱花……………………适量

盐………………………适量

百合：养心安神、润肺止咳

做法

1 将兔肉洗净，斩成小块；百合洗净，剪去黑边；枸杞子泡发。

2 锅中加水烧沸，下入兔肉块，汆去血水，去浮沫后捞出。

3 在锅中倒入一大碗清水，再加入兔肉、盐，用中火烧开后倒入百合、枸杞子，再煮5分钟，放入葱花，立即起锅即成。

养生功效

百合味甘性平，具有温肺止咳、养阴清热、清心安神、利大小便等功效。其鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有助于女性滋养肌肤、养颜美白。