前言

相较于为多人准备菜肴，为你关心的人——尤其是为你的家人或所爱之人做饭更像是一种特别而亲昵的体验。

对新锐大厨而言，就餐人员的变动或许仅仅意味着研制新食材、新菜谱，仅仅是一次为满足他人与所爱之人享受美食而烹饪大餐的机会而已。

为与你同甘共苦的心上人烹饪美食，让他们感受你独一无二的关怀，这是一种表达爱意的方式。

即使不是经验丰富的大厨，普通人也很快会意识到这件事说起来容易做起来难。

考虑到两人之间的亲密关系，烹饪2人份对新手来说尤其具有挑战性。

找到合适的食谱，缩减食材量，使用厨房用具，这些乍看起来似乎着实是一项费劲的工作！

不过一旦你掌握了食谱及本书的要义，整个过程至少会让你感觉比以前顺利得多！

现在我知道你已迫不及待地想去探索本书中收录的100多份食谱了！然而，如果你还是新手，我真诚地建议你花些时间通读一下前言章节，以便更好地了解饭前准备及厨房工作！

目前，一切看来似乎都有点困难，让我带着你有条不紊地慢慢捋顺吧。

首先，一起看看厨房里应该准备哪些器具。