番茄香菇蛋饼

准备时间：5分钟

制作时间：15分钟

分量：2人份

原料

•1汤匙黄油

•半个中等大小洋葱，切碎

•1瓣大蒜，剁碎

•半杯大致切碎的小番茄

•半杯（125毫升）切碎的小蘑菇

•3个大鸡蛋

•1/4杯（62.5毫升）脱脂牛奶

•半茶匙干迷迭香

•按需加盐

•按需加黑胡椒粉

制作方法

1.预热烤箱至400华氏度（约204.4摄氏度）

2.取一个可以放入烤箱的平底锅，开中火加热

3.加热少量油

4.大蒜和洋葱翻炒2分钟左右

5.加入蘑菇、迷迭香和小番茄，烹煮3分钟

6.取一个中等大小的碗，倒入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀

7.加入盐和胡椒调味

8.将鸡蛋混合物和蔬菜倒入锅中，撒一些帕尔玛干酪

9.调小火，盖上锅盖

10.烹煮3分钟

11.将平底锅放入烤箱，烘烤10分钟直到完全成型

12.调成低温，盖上锅盖

13.烹煮3分钟

14.将锅放入烤箱，再烘烤10分钟

15. 趁热食用

营养成分

·卡路里：189

·脂肪：13克

·碳水化合物：6克

·蛋白质：12克