特定条件下，固体、液体和气体可以相互转化。一个典型的实例是水：水加热后变成水蒸气（气体），冷却后变成冰（固体）。和能量一样，物质既无法被创造，也无法被毁灭，它们只能从一种形式转换为另一种形式。
特定条件下，固体、液体和气体可以相互转化
加热（蒸发）时，水从液体变成水蒸气（气体），冷却（液化）时，水蒸气又变成水
