前言

连锁企业门店开发与设计是高等学校连锁经营管理专业的核心专业课程之一，学好这门课程，能够帮助学生初步掌握连锁门店开发与设计的基本技能，为从事连锁门店开发与设计工作打下良好的基础。

本教材以连锁门店从无到有的建立过程为主线，以工作项目为驱动，以工作任务为引领，以实际业务为案例，参照连锁企业门店开发设计标准，按照现代连锁企业职业岗位和职业能力的要求，构建了九个项目模块：

项目一为认识连锁企业门店开发与设计，介绍了连锁门店、连锁门店开发、连锁门店设计及样板店设计的相关内容。

项目二为连锁门店开发投资可行性分析，讲述门店开发可行性分析的主要内容和门店可行性开发方案设计。

项目三、项目四详细介绍了商圈调查和选址分析等内容。

项目五介绍了连锁门店CIS设计。

项目六、项目七介绍了连锁门店外观及内部设计。

项目八介绍了商品陈列设计。

项目九介绍了门店开业与庆典。

本教材在介绍连锁企业门店开发与设计内容和方法的同时，采用了大量的图片、表格、案例等，以帮助学生直观理解所述内容。为了巩固学生课堂所学及培养学生分析问题和解决问题的能力，本教材在每个项目结尾均附有强化练习思考题、实训任务及案例分析等。通过本课程的学习，一方面使学生掌握有关连锁门店开发与设计的理论知识，另一方面使学生具备连锁门店开发与设计的基本技能，具有调查、组织、沟通、领导和创新创业等专业素养，为连锁经营与管理专业学生分析和解决现实问题铺设了一个基础理论平台，乃至为学生以后自己创业开设门店奠定坚实的基础。

本教材由翟金芝任主编，邢学鹏、李倩倩、曹爽参与编写完成。具体分工如下：

项目一、项目二由邢学鹏编写；项目三、项目四、项目六、项目七由翟金芝编写；项目五由曹爽编写；项目八、项目九由李倩倩编写。

本教材在编写过程中参考了大量的资料，吸取和借鉴了同行的相关成果，在此谨向有关作者表示深深的感谢和敬意。由于编者水平有限，编写时间仓促，故书中错误和疏漏在所难免，敬请广大读者批评指正。

编者