第31章 纽约食客
（中秋节日第二更，明天就要上班啦，恢复一更。多谢大家的红票和收藏，让它们来到更猛烈些吧。）
1981年的地球，全球变暖的趋势还不明显，十二月的旧金山，已经进入了寒冷的冬天。
今天是周日，甘国阳早早地醒来，从床上坐了起来，可是一股子寒意瞬间袭来。
他又重新钻进被窝，看了看床头的闹钟，不看不要紧，一看现在竟然已经是上午九点多了！平时他无论是在学校还是在甘家菜馆，都是早上五点半起床，出去跑步的。
“真是糟糕，怎么起的这么晚？老爸也不喊我一声。”甘国阳一边腹谤着，一边掀开被子，也顾不上冷不冷了，匆匆忙忙地穿上衣服准备洗漱完了就下楼。
今天是周日，甘国阳在昨天打完比赛后就坐车同甘国辉、陈星一起回了旧金山。
一路上甘国辉和陈星是叽叽喳喳叨叨个没完，尤其是甘国辉，虽然他只看到了两分钟的比赛，却看到了最激烈最精彩的部分，对大表哥是佩服的五体投地四脚朝天。要不是一车的人都用鄙视的眼神看着他，甘国辉估计是要喷一路的口水了。
昨天那场激动人心的比赛，到现在想起来，甘国阳都还觉得自己的心在燃烧。在比赛结束的一刹那，他能听到整个体育馆都在呼喊他的名字。
“Gump！Gump！Gump！Gump！Gump！Gump！Gump！”的喊声到现在似乎还在甘国阳的耳边回荡，当然他知道观众不是在骂他“笨蛋，”而是崇敬与激动地欢呼。
甘国阳拿冷水泼了泼脸，在这冬日里冰冷的自来水把他从昨天比赛的回忆中拉了出来。
“一场比赛而已……”甘国阳这样想到。确实，只是一场州高中联赛的邀请赛而已。昨天在回家的车上没有任何人认识他，只有表弟和陈星用别人听不懂的中文和他交流心中的激动。
而在回到甘家菜馆后，里面的生意依然火热，满满当当地人坐在大厅与包间中觥筹交错，根本没有人在意一个高中球员刚刚打了一场伟大的比赛。
即便甘国阳的父亲甘有为也并不关心儿子球打的怎么样，只是在打烊后给儿子弄了点小菜，帮他补充补充能量。
那个时候甘国阳才感觉到，自己其实依然什么都不是，只是一个比较厉害的高中篮球运动员而已。
如果这场比赛是NBA的总决赛，不，季后赛，不，只要是一场常规赛，那他也会万众瞩目，迎来鲜花和掌声一片吧。
不过，当甘国阳打开电视的时候，他才知道，即便这场比赛是NBA的总决赛，在1981年的12月12日，一场再伟大的胜利，也抵不过一位伟大斗士波澜壮阔的职业生涯的终结。
在那一天，美国所有的电视台都在播放着一个拳击手决定退役的消息，那个人就是“拳王”默罕默德•阿里。
甘国阳刷好牙洗完脸，就穿上鞋子低着头下了楼，甘家菜馆对他来说已经太小了。
下了楼，甘国阳就在柜台看到了今天的报纸，头版头条便是昨日阿里宣布退役的消息。看到这个，甘国阳便想到了后世自己的偶像姚明的退役，不过现在姚明还没出生呢，以后谁是谁的偶像可还真不一定。
“国阳起来了啊？来，到里面来吃点早饭吧。”现在还不是饭点，在店里闲逛的甘炳光看到高大的甘国阳戳在柜台前，好像怕他把客人吓走，招呼他到里面去吃早饭。
“表叔公，我起来晚了……昨天还说今天早起给店里帮忙的……”甘国阳自从上了高中，只要有机会会甘家菜馆，都会给店里打打杂帮帮忙，他除了打篮球对其他娱乐活动真是没什么兴趣。
“哎呀国阳，店里的人手已经够了啊，你难得回来一趟，哪儿能让你做活啊。快快快，去吃早饭吧，都快到午饭的点了！”甘炳光催促着甘国阳，说实话有他的爸爸在，甘家菜馆在生意上已经好了很多，哪里还能再让他打杂。
甘国阳只好低着头到里面工作人员的休息室去吃点早饭，在甘家菜馆他越来越觉得自己像被关在小笼子里,每动一下都要注意会不会碰到什么，撞到什么。
随着甘有为把甘家菜的另一部分带到甘家菜馆，现在这里已经是旧金山唐人街最有名的中国菜馆之一了。
来这里吃饭的除了一些住在唐人街的老客户，还常常有街外的华人、非华人到这里请客吃饭。甚至美国其他地方的一些食客也会慕名而来，到这个小小的菜馆尝一尝独特的甘家菜。
甘家菜馆主打的是淮扬菜，也就是江苏淮安至扬州一带的菜系。而在旧金山的唐人街，粤菜一向都是主要菜系，因为大多数的移民华人都是来自广东福建。所以，甘家菜馆在唐人街就显得独树一帜。
不过在甘有为来之前，甘家菜馆的淮扬菜并不完整，他们做的主要是淮安菜，而扬州菜这一更为重要的部分，并没有大厨来掌勺。甘有为的到来弥补了这一缺陷，因为所有的甘家菜他都会烧，扬州菜自然不在话下。
甘国阳吃完早饭就坐到了柜台里面，拿起报纸开始细细阅读阿里退役的消息。
阿里的名头甘国阳还是知道的，一位传奇拳王，他的名声不仅仅来源于他高超的拳技和辉煌的战绩，更源自他极具争议性的言论和张狂不羁的性格。
他获得过奥运会的冠军，却因为种族歧视而把得到的金牌扔入了大海；在越战时，阿里反对参军，反对战争，他说过“我绝不会跑到万里之外去谋杀那些穷人，如果我要死，我就死在这里，咱们来拼个你死我活。”
阿里因此被吊销了在美国的拳击营业执照，甚至可能被投入监狱，他赋闲在家无拳可打。
但他最终回来了，回到了拳坛，在金沙萨打败福尔曼重夺拳王金腰带，并在此后十次蝉联拳王头衔！而最终，他因为帕金森症而不得不退出拳坛，在昨天正式宣布退役。
甘国阳看着报纸上对他事迹的描述，不禁想起来自己在后世看的电影《拳王阿里》，里面威尔•史密斯将阿里传奇的一生，战斗的一生，辉煌的一生淋漓尽致地展现了出来。
“不知道我能不能成为阿里那样的人？”甘国阳合上报纸，望着天花板想到。他自己也同样是美国的少数民族，更重要的是，他现在还不是美国人，而是一个中国人。他也不知道以后要不要入美国国籍，如果这样，就意味着他没有办法为中国篮球队效力了。
就在甘国阳这样胡思乱想的时候，柜台外的一个声音打断了他的思绪。
“你好啊，请问还有空的座位吗？”这是一口带有明显闽南口音的普通话，这在旧金山的唐人街非常普遍。不过从他问话的语气来看，应该是第一次到甘家菜馆来。
甘国阳立刻从柜台里站起来，看到了那个问话的人，是一个看上去温文尔雅的青年华人男子，穿着普通的卡其布外套和牛仔裤，头上还戴着一顶遮阳帽。
“有位置，你跟我来！”现在已经是中午，店里生意很好，一眼看去一个座位都没了，服务员也都非常忙，但甘国阳知道在店里面还有一些小单桌。
不过这个青年华人并没有动弹，显然他被突然站起从柜台中冒出来的甘国阳给吓了一跳，因为甘国阳实在是太高了，几乎快要顶到天花板上的灯了。
“好~好~谢谢，谢谢。”这个青年华人很快从吃惊中反应过来，微笑着道谢，并跟着甘国阳到了一个空的座位。
“先生，您需要点什么菜？”甘国阳充当起了服务员的角色。
“呃…我之前听说过这里的淮扬菜非常的出名，我想知道这里哪些菜是你们最有特色，最与众不同的？”青年人想了想问道。
“哦，比较出名的有蟹粉狮子头，水晶肴肉、松鼠鳜鱼、三套鸭……”甘国阳报出了一堆淮扬名菜，这些菜可都是他老爹的拿手好戏。
“这些菜里面，都有什么故事或者什么特殊的地方吗？比如这个三套鸭，是什么意思？”青年人并没有点菜，而是继续问道。
“三套鸭嘛，就是指三种原料套在一起，最外面一只家鸭，家鸭里面塞一只野鸭，野鸭里面再塞一只鸽子。合起来就叫三套鸭子。”甘国阳解释道。
“哦，那么，那个什么松鼠鳜鱼又是什么意思？为什么会有松鼠？”青年人又问道。
甘国阳这下有些无语了，这个家伙光问问题不点菜，当这里是菜品博物馆啊。
这个青年看到甘国阳不说话，也有些不好意思，知道自己不点菜光问问题肯定让面前这个大个子有些无奈，就解释道：“抱歉啊，我来这边肯定会点菜吃饭的，不过我不光是来吃饭的。”
“我是学电影制作专业的学生，我来自纽约。今年我拍了一部和中国饮食有关的小短片，但我发现我作为一个华人，对中餐的了解好像还很肤浅。所以我想多了解一些关于中国菜的东西。在纽约也有唐人街，但那里大多都是粤菜馆，最近我到旧金山采风，听说这里有一家很出名的菜馆主打淮扬菜，所以我就过来了解一些淮扬菜的故事。”
甘国阳一听，原来是个搞电影的文艺青年啊，他一想文体不分家嘛，自己是个搞体育的，那就满足一下这个搞文艺的，和他讲讲淮扬菜的历史和典故。
甘国阳在拥有后世党磊的记忆前，最大的梦想其实是当一名厨师。他老爹学到了一身厨艺，却无处发挥，成了一个会计。所以，甘有为想把自己的技艺继续传授给甘国阳，让他有机会能把甘家菜发扬光大。
现在，甘国阳已经立志成为一个篮球运动员，并在这条路上越走越远。不过，关于甘家菜，关于淮扬菜的知识他并没有丢。
于是他也不招呼其他客人了，就坐下来和这个文艺青年好好地聊一聊关于淮扬菜和中国饮食的话题。
两个人这一聊就从中午聊到了下午，从甘家菜馆门庭若市聊到了门可罗雀。甘国阳每说一个菜，文艺青年觉得只要觉得有趣有意思，就会点这一道菜上来看一看尝一尝。一个中午过去，他的面前已经摆满了各色菜肴。
终于，这个青年也意识到如果再这么点下去，不仅现在吃不完，就算打包回去也能吃好久了。况且他的经济情况并不宽裕，这顿饭可吃了他不少钱。
而且他也没想到面前这个大个子竟然如此的博学多才，不仅对淮扬菜了若指掌，对很多其它东西也略有涉及。
尤其对于电影的一些理解，简直和他志同道合。比如对于一个华人导演该如何在国外生存，这个大个子就提出了“保持民族性，先是民族的，才是世界的”这一观点，让文艺青年大受启发。
“真是非常的感谢你，没想到今天在这里能有这么大的收获。不过我想我必须要走了，否则再这样下去我可要付不起饭钱了。”文艺青年不好意思地笑了笑，然后就起身去柜台结账了。
甘国阳在菜馆本来就没什么事可做，借着这个机会倒是和这个文艺青年好好聊了聊，感觉到心里舒畅多了。因为在来到1981年后，他发现很多东西都不能和周围的人说，很多观念和想法也没有办法显露。
今天，他用比较含蓄的方式做了一次很好的发泄，把许多未来的理念和想法用合理的语言表述传达了出来。而且甘国阳竟然发现，这个文艺青年并不是个伪文艺，反而对艺术，对电影有着自己独到的见解，有些观点甚至甘国阳都觉得非常朝前，他可是拥有21世纪记忆的人啊。
“真是个有才的家伙，不知道以后他能不能成为大导演呢？”甘国阳一边送文艺青年离开，一边在心里想到。
“哦，对了，这里有我的一张名片。你收着吧，上面有我的通讯地址，以后如果你有机会来纽约的话，可以来找我。”文艺青年刚要出门才想起来，自己和这个大个子聊了几个小时，竟然都没做过自我介绍。
“好的，不过我可没有名片，我是帕罗奥图高中的学生，我叫甘国阳，我是打篮球的！希望你以后能拍一部篮球电影。”
甘国阳也做了自我介绍，在和文艺青年挥手道别后，他看了看对方给自己的名片，上面全是英文。
这个文艺青年的名字叫做Ang-Lee，就读于纽约大学蒂施艺术学院，是电影制作专业的硕士生。
“Ang-Lee，Ang-Lee…”甘国阳看着这个名字，总觉得有些奇怪。
其实他只要把这个名字反过来读就会明白，这个人就是“李安”，未来著名的华人导演，也是第一位获得奥斯卡奖的华人导演以及亚洲导演。
这次在甘家菜馆的聊天经历将在这位未来大导演的影视创作生涯中，起到不可忽视的作用。