第二节　生产管理的任务和内容

一、生产管理的任务

生产管理作为一个子系统，有它自身的运动规律。它的运动规律如图1-1所示。

从图1-1中看出，生产管理系统的运动规律就是输入生产要素，经过生产过程，输出产品和劳务，并且在生产过程的进行中不断地进行信息反馈。该系统由四个部分组成。

（一）服装产品或劳务

服装产品是指新制造的、具有一定使用价值的成衣。劳务是指来料加工以及服装的洗染等服务项目。服装产品是由一定的产品要素构成的。产品要素有品种、款式、规格、数量、质量、交货期、成本等。

（二）生产要素

在现代化大生产的条件下，生产要素一般包括以下内容。

（1）人：指劳动者（企业的全体员工）。

（2）财：指资金。

（3）物：指土地；建筑物（如厂房等）；机器设备（包括检测手段等）；工艺装备（包括工具、卡具、量具、模具、工位器具等）；原材料、零部件；能源（包括燃料、动力等）。

（4）信息：指计划、工艺图纸、情报等。

生产要素的作用，一方面，它是从事生产活动必须具备的前提条件；另一方面，它是实现目标的保证。为此，对生产要素有以下三点要求：第一，生产要素要在质量、数量、时间等方面符合生产过程的要求；第二，生产要素在生产过程中必须有效地结合起来；第三，生产要素在生产过程中的结合要形成一个有机的体系。

（三）生产过程

对服装生产企业来说，就是产品的加工制造过程，即从面辅料投入生产到形成成衣的全过程。

（四）信息反馈

信息反馈是指生产过程输出的信息，返回到输入的一端。目的是使生产管理人员掌握生产过程的运行情况，使出现的问题能够及时得到解决，以保证生产过程的正常运行和生产计划的完成。信息反馈在生产管理系统中起着对生产过程的控制和及时提供信息的作用。

以上四个部分构成了生产管理系统，它们之间相互影响，相互制约。从整个系统的运行规律看，生产管理的任务就是运用组织、计划、控制的职能，把投入生产过程的各种生产要素有效地结合起来，形成有机的体系，按照最经济的方式，生产出满足市场和消费需求的服装产品与劳务。

二、生产管理的内容

生产管理要实现自己的任务，就需要做许多工作。其工作内容如图1-2所示。

其中，生产准备和组织是指生产的物质技术准备工作和组织工作。生产计划是指对服装生产的计划工作和计划任务的分配工作。生产控制是指围绕着完成计划任务所进行的管理工作。

从满足客户要求和实现企业经营目标看，产品质量（Quality）、成本（Cost）和交货期（Delivery），简称QCD，是衡量企业生产管理成败的三要素。保证QCD三方面的要求是生产管理的主要任务。这三者是相互联系、相互制约的，需要在生产管理中保证实现，最终目的是为了实现企业的经济效益目标。

从社会利益看，企业还必须认识到，生产系统的制造过程中常会产生废料、废气，如随意倒进江河或排入大气，会造成环境污染，有害于人类。国家为此已颁布《环境保护法》，具备社会意识的企业领导也已认识到，贯彻ISO 14000系列标准，加强环境保护应当是生产管理中必须重视的问题。

三、生产管理的研究方法

（一）理论和实践相结合的研究方法

生产管理是一门应用科学，它和工业生产实践关系非常密切。计划、组织、分析和控制生产活动的理论和方法，都是在总结工业生产实践的基础上形成的，而实践的经验一旦被总结成为理论和指导原则，又反过来指导实践工作，进而提高工业生产的管理水平。这种从实践上升到理论，再由理论回归到实践的循环是生产管理这门学科发展的途径，也是研究生产管理所应采取的方法。

（二）定性分析和定量分析相结合的研究方法

定性分析和定量分析相结合，是现代生产管理的特征之一。组织企业的生产活动，传统的办法是依靠个人经验进行定性分析。定性分析对于处理企业生产中出现的不可控的、难以度量的、无法建立数学模型进行科学计划的问题，具有很大的优势。如宏观经济的景气状况、国家的产业政策等，只能依靠人们的经验、学识进行分析和判断。但是，定性分析也存在缺乏科学依据、主观性强、容易导致个人独断专权等缺点，需要与定量分析相结合。生产管理中，最初的定量分析是利用初等数学知识进行简单的计划，与定性分析关系并不紧密。随着线性代数、概率论、数理统计、运筹学、电子计算机等的产生和发展，定量分析在生产管理中应用的深度和广度不断扩张，而且定量分析也越来越细，特别是电子计算机技术的发展，为定量分析在生产管理中的应用开辟了广阔前景。定性分析和定量分析的结合有利于取长补短，能有效组织生产，提高生产管理水平，促进生产管理的科学发展。

（三）系统分析的研究方法

系统分析，是指以系统的观点考察和研究问题。所谓系统是由两个或两个以上相互区别又相互联系、相互作用的要素组成，具有特定功能的有机整体。一般来说，系统具有集合性、相关性、目的性、层次性、整体性、适应性等特点。企业是一个系统，它包含若干个子系统，生产系统是其重要的子系统之一。对生产系统的管理要求实现系统的最优化，系统分析方法能使管理者全面地理解问题并提供解决问题的思路，以实现对生产活动计划、组织、分析和控制的最优化选择。

生产管理是一门内容十分广泛的学科，以上所列三种研究方法只是生产管理中最常用、最典型的研究方法，而不是全部。例如，在全面质量管理中，更多地会用到统计的研究方法。这要求读者在学习时根据自己的实际情况进行理解、使用。生产管理系统是由许多子系统组成的一个综合性、多层次的复杂系统。从生产管理系统的组织看，它是由许多纵向和横向的子系统组成的。从纵向看，可分为各个车间、工段、小组等层次，在厂部统一指挥下相互协作，共同完成产品的制造。从横向看，可分为计划系统、生产技术准备系统、制造系统、设备系统、质量管理系统以及物资供应系统、劳动管理系统等。这些系统是企业生产管理系统的各个方面，它们围绕生产任务这个中心进行生产活动。加强生产管理，不仅要重视垂直的、纵向的系统，而且更要重视平行的、横向的系统，从而形成一个上下左右、纵横连锁的完整而有机的体系。