烤鱿鱼

原料　花枝（鱿鱼）500克。

调料　姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末各少许，白糖、酱油膏、乌醋各1大匙，番茄酱2大匙，香油1/2大匙。

制作步骤　Method

1　花枝洗净，沥干，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹扦间隔串好。

2　姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末、白糖、酱油膏、乌醋、番茄酱、香油调成五味酱。

3　烤架放在炭火上，放上花枝串烧烤，边烤边刷上五味酱，将一面烤熟后翻面再烤，并刷匀五味酱，烤至入味微焦时，装盘上桌即可。