045凉拌羊肉丝

口味：酱香微辣　时间：35分钟

原　料｜嫩羊肉500克。

调　料｜葱末、姜末、辣椒粉各少许，精盐1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，料酒、香油各2小匙，酱油3大匙。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊将羊肉洗净，放入清水锅中，置大火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛入盘中备用。

➋用酱油、精盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油、葱末、姜末调成味汁，浇在肉丝上面拌匀，装盘即成。