039藿香牛百叶

口味：清鲜爽口　时间：25分钟

原　料｜牛百叶300克，藿香叶200克。

调　料｜精盐、味精各1小匙，香油少许。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊将牛百叶放入清水中洗净，下入沸水锅中焯至刚熟，捞出沥水，切成长方块待用。

➋藿香叶择洗干净，取藿香茎用打浆机制成藿香汁（藿香叶留用）。

➌将毛肚平放，放入藿香叶卷制成百叶藿香叶卷，摆放入盘中央。

➍容器中放入藿香汁，加入精盐、味精、香油调匀成藿香味汁，淋入盘中百叶卷上即成。