035腱子肉拌黄瓜

口味：鲜香脆爽　时间：60分钟

原　料｜牛腱子肉700克，黄瓜200克。

调　料｜葱段20克，姜片10克，蒜蓉、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、草果各5克，罗汉果1个，白芷1/2小匙，八角2粒，精盐、味精各1大匙，酱油3大匙，米醋、香油各1小匙。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊锅中加水烧开，放入葱段、姜片、八角、精盐、味精、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、草果、罗汉果、白芷、酱油，再下入牛腱子肉煮熟，捞出待用。

➋黄瓜去皮，切菱形块；牛腱子肉切大片。

➌黄瓜与牛肉放入盘中，加入调料拌匀即可。