009拌三丝

口味：咸香适口　时间：30分钟

原　料｜猪精肉200克，嫩黄瓜2条，腌猪肉（瘦）150克。

调　料｜葱段、香菜末各10克，姜片少许，精盐、酱油各适量，料酒1小匙，米醋2小匙。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊嫩黄瓜洗净，表面擦上精盐，腌数分钟，洗净，再纵向切成细丝。

➋锅中加水烧沸，下入猪精肉和腌猪肉，加入姜片、葱段、料酒煮至肉熟，凉后先切片，再切丝。

➌将两种肉丝加黄瓜丝放入盘中，浇上用调料调好的汁，食用时拌匀即可。