榨菜丝汤

[材料]鲜榨菜150克，精盐1/5小匙，海米（或虾皮）25克，胡椒粉5克，味精2小匙。

烹饪技法 | 汤 菜

制作方法

① 将鲜榨菜洗净，切成丝；海米洗净，泡发半小时（水留用）。

② 锅内加1汤碗水，加入海米，煮开；倒入鲜榨菜丝，开锅后加精盐、胡椒粉、味精即可。