猪蹄煲花生红枣

原 料：猪蹄1个，带皮花生仁100克，红枣15枚。

调 料：精盐1/3小匙，绍酒1小匙。

做 法：

① 将花生仁泡水8小时以上；猪蹄去毛、洗净，放入沸水中焯透，捞出沥干；红枣洗净备用。

② 将猪蹄、花生仁和红枣连同花生仁的泡汁一起放入锅中，再加入适量清水和精盐、味精，上火炖至猪蹄熟烂，即可出锅装碗。

功 效：

此汤芳香甜润，汤鲜味美，具有延缓衰老、美容养颜、补血益气之功效，适合产后调理。