第88章 联起手来
“家的港湾”饭店周六、日的生意也是火爆到了极点。为了不因为人手不够失去客源，赵俊马周五晚上帮完忙，就主动向耿经理请了两天假。
他们在宾馆每月有四天的休假时间，但赵俊马一年也就休息四五天，他休假无非是去看看父亲。
其他的时间他也不愿休息，休假对于他来说就是花销，还不如正常上班呢！
星期六的中午生意正常，就是饭店里坐满为止。
可是一到了晚上，不到六点钟就陆续的来客人了。来的每一拨客人，最少也是五六个人。他们都不愿意往屋里坐。没办法，赵俊马赶紧把之前准备的备用折叠圆桌不断地往外面搬。
李明旭在厨房繁忙地甩锅翻菜，那炒菜的大勺子碰着锅“铛铛”地响。
烧烤师傅也在门外的烤架上紧张的拿着各种烤串上下翻飞。
赵俊马和两个服务员紧张地端着刚出锅的菜，来回穿梭于厨房和餐桌之间。
高欣欣拿着点好的菜单来回的传递着信息，她不时的还要到凉菜车旁，快速的拌着客人刚点的凉菜。
屋内屋外已经爆满。不时有客人等待着其他的客人离席，甚至快速的抢占着座位。
隔壁老板的生意一般，也就接待了两三桌客人。李明旭和赵俊马商量着，不如把等不上座位的客人引流到隔壁老板家去。
这样客人不但不用站在这里，互相争抢座位了。也能让隔壁生意增添点生气。
高欣欣听他们的决定有些不太高兴，可是她也没其他办法。
李明旭提前跑过去问那老板：“刘哥，你的菜准备的充足吧”？
刘吉才疑问的看着李明旭点了点头。李明旭简单的把赵俊马他俩商量的想法向他叙述了一遍。
他们两个的意思是，现在他们的饭店里也就特色菜原料准备的充足，其他的菜原材料也基本上用尽了。再说所有的地方已经坐满了。
不如把等待的客人引导到他这里的座位上，他们两家的菜单放一起。如果客人点的是他家的菜单，刘老板菜钱照单全收。如果客人冲着他的特色菜来的，他上的特色菜算是他的收入。
刘老板一听当然愿意。一拨一拨的客人被高欣欣引流到了刘吉才家饭店坐下了，两家的餐桌全部爆满。他准备的凉菜和热菜也被点的一干二净。
李明旭猜的不错，客人就是冲着他的招牌菜来的。之前他害怕市场上原材料不够，把市场上熟识的那几家的大鱼头都预定了下来。如果他需要，市场上的商家必须无条件的给他送货。
在刘老板家坐的客人，每一桌都要点他做的“麻辣大鱼头”。
刘老板也是忙得不亦乐乎，他两家不断地穿梭着。
他干脆说：“明旭，一会儿客人吃完就在你家结账吧！反正人家客人也是冲着你家来的，在我那里结账害怕客人不愿意”。
高欣欣一听当然高兴了，赶紧打断李明旭的话茬说：“行啊！刘老板，你把客人点的所有菜，都在菜单上记好，明天不忙了咱们再分账”。
高欣欣是害怕到时候结账时说不清楚，如果在自己这里结账，她会把所有的菜记得一清二楚，省的明天闹出矛盾。
可是就在刘老板家客人过来结账时，出现了问题。
客人主动向她索取积分卡。高欣欣正左右为难，李明旭赶紧跑过去说：“欣欣，今晚在刘哥饭店坐的客人，只要在这结账都给”。
他们忙到晚上将近十二点钟，这一天的劳动才宣告结束。
幸好李明旭已经联系了商家，明天上门送货。他把需要的菜品原材料用短信的方式发给了商家，要不然早上六点钟必须去采购原材料。
刘老板异常激动的邀请他们去吃饭。
两个服务员和两个厨师没吃饭就着急忙慌的骑着自行车回家了。剩下他们三个推辞不过，跟着刘吉才去了他家饭店。
菜已经准备好了，酒也倒满了酒杯，就等着他们过来。
他们刚坐下，刘吉才就上去握着李明旭的手，激动的面目通红。
他情深意切地说：“老弟，是哥心眼小了，你们就是不往我这边拉客人，我也无话可说。没想到哥比你们大了十几岁，眼光还没有你们这些年轻人看的远”。
李明旭接着他的话说：“刘哥，咱们都是做生意的，只有咱们团结一心，咱们的生意才都能红红火火，我后来听刘玉龙说，你也是从农村出身，咱们想在城里打一片天下，都非常的不容易，您刚开始开饭店时，也不是举步维艰吗”？
三个人酒杯交错，碰杯的声音清脆而响亮。
李明旭和赵俊马商量出的大胆想法，不但彻底的解决了两家饭店以后可能发生的恩怨，还使两家联起手来，为共同商业利益的短板得到了互补。
在酒桌上他们决定，明天两家签订一份儿合作协议。根据今天的情况来看，如果你不及时的拉着客源，或者因为生意红火慢待了客人。在以后的生意上肯定客源会慢慢地流失，到时候谁也没有办法。
不如在客源充足的时候，两家互相协调互相帮忙，把客人留在这个地方，生意好了，口碑也好了。以后不愁客人不慕名过来就餐。
四个人吃完饭已经凌晨一点多钟。他们三个拖着疲惫的身体，走进了“家的港湾”饭店。
高欣欣还是不太高兴。他们两个问她原因，她才说出实情。
她说：“在他家坐的客人，在这里结账时都给了积分卡，可是到那边坐的客人大多只点咱们的特色菜，咱们的收入并没有多少”。
赵俊马插话说：“嫂子，你没有想一想，以后持积分卡的客人，还是咱们的客源，他家并没有承认这个活动，到时候客人过来消费，虽然咱们少赚了一点，可是客源留到了咱家”。
赵俊马一解释，高欣欣恍然大悟的笑了。他们这种大胆的想法，不但可以使“家的港湾”饭店的客人源远流长，也宣传了他们的饭店。
李明旭和高欣欣晚上就住在了二楼的雅间的折叠床铺上。李明旭在一楼也给他支了个单人床。
赵俊马一直到凌晨两三点钟才酣然入睡。
他一是一天劳累过度，再一个也为这么好的生意兴奋着。
他在这一天里感悟很深，他已经尝试了做饭店生意的不易，他也从中悟到了人生的哲理。
一个人活在世上是孤独的，只有在亲人的关怀下，和朋友的互相帮助和鼓励中，你的孤独才能变成生活的动力。