第86章 经营的苦恼
饭店终于交接完成。他们几个都异常的兴奋，下一步就是打算怎么简单装修，续签房租协议，筹划发展方向和开业时间的问题了。
刘玉龙和耿经理准备投入的资金，已经汇到了他们新办的一张银行卡上。
赵俊马提前也到姑姑家，和姑姑、姑父商量了此事。姑姑考虑了良久，最终还是说：“俊马，你也不是小孩子了，你决定的事儿一定要从各方面考虑周全，你这几年攒钱非常的不易，你一定要珍惜这来之不易的积累”。
姑姑说完就赶紧让姑父去银行取了九千元现金给了他。他也是第一次和朋友一起投资生意，他觉得自己也该大胆的闯一回了。
饭店已经开始进入了简单装修的阶段。至于饭店的名字，李明旭在辗转难眠的那天晚上已经在心里取好了。
李明旭给他们几个说，饭店的名字就叫“家的港湾”。他们每个人，其实都是曾经漂泊在这座城市的游子，漂泊的灵魂也曾经无处安放。
正好饭店位置也处在豫南河畔，这个名字让人听着亲切又温馨。也符合城市人心灵的释放和打工者漂泊在外的心情。
他们几个一致举手通过，这也满足了他们每个人的心之所想。就让这个小小的饭店去承载他们的愿望，让他们的梦想也从这里起飞吧！
在饭店装修期间，李明旭和高欣欣已经向领导递上了辞职报告。王经理和他们两个谈了半天心，极力的想挽留住他们两个。
李明旭只是说，现在他们已经成家了，不能只这样旁无目的的打工。他们想回家休整一段儿时间，看能不能自己出去创业。
王经理看已经无法挽回这两个贵宾楼餐厅的骨干，赶紧把辞职报告递交给了裴总。
裴总挺爽快。他说年轻人有自己的想法值得去支持，每个人都是从这一步走过来的。裴总也没有按宾馆必须提前一个月辞职的规定，直接就批准了他们的请求。
装修期间他们也是比较忙碌的。监工工作就交给了高欣欣，李明旭马不停蹄的跑采购市场再次摸底，他还要走访各家小型饭店，看经营的是什么特色。
耿经理他们几个商量着，饭店装修完也不能盲目开业，一定要摸准市场定位。现在的小饭店也竞争激烈，不摸清客人喜欢什么不喜欢什么，到时候开业留不住第一批客人，也就前功尽弃了。
经过李明旭的市场调研，“家的港湾”饭店经营特色也定了下来。
他们决定。主打四川风味，辅助XJ特色烧烤及XJ大盘鸡。其他的本地特色和饭食根据客人需要再进行季节性的实时调整。
外面的场地也要充分的利用起来，他们商量着做了些活动的大棚，和活动的温馨小屋。前期管理单位的协调和办理各种执照，耿经理委托给了柳霖超去跑，毕竟政府部门的关系，办理起来比较容易。
一切准备工作完成后，就等着开业了。耿经理觉得，现在已是深秋，不做开业典礼的活动。先进行前期的试营业宣传。散发大量的开业前宣传单，做足开业前的功课。
具体的前期宣传单，他们准备印制两种版本。一种是试营业期间的优惠活动和积分卡。第二种就是明年春天正式开业时，凡是在试营业期间来就餐过的老顾客，开业后来店就餐，凭积分卡分数进行优惠，并且可以在以后的就餐中进行八折优惠。
李明旭两口子和已经招来做服务员的两个女学生，全天候的再街上到处散发传单。
赵俊马中午和晚上下了班，也到人多的广场和街道进行宣传。
他们又把一楼的大厅安装了空调。二楼是四个雅间，他们觉得现在安装空调成本太高，超过了当初的预算。就先买几个电暖气，到时候生意好了，再考虑安空调的事。
试营业的时间定在了阴历的九月初九。也就是阳历的十月二十二日。
试营业的那天中午，豫南河畔风和日丽，一片祥和的秋日风景，喜悦着每个豫南市人的心情。饭店门口做了两个试营业活动详细内容的广告牌，再阳光的照耀下熠熠生辉。
因为那天正好是星期五，中午算是准备工作。厨房里李明旭和一个原来跟他学凉菜的小徒弟，紧张地准备着中午和晚上的一切原材料。
他们主打的川菜“麻辣大鱼头”就准备了五十斤的原材料。其他的辅助原料也准备的足足的。聘请的烧烤师傅现在是豫南宾馆的保安，只上后夜的班。
他是耿经理老家的表弟，原来也是烧烤师傅，现在出来兼职一是帮他们的忙，二是出来赚些外块，因此也是尽心尽力的准备着烧烤的原材料。
新招的两个女学生在餐厅门口，迎接着第一位客人的到来。高欣欣在收银台整理着准备发放的积分卡，心里也再兴奋地等待着。
让他们没想到的是，来的第一桌客人竟是隔壁饭店的老板。他领着一拨人准备来看看，到底这家新开的饭店是什么来头。
高欣欣不认识隔壁老板，上前热情的迎接着他们。那老板也不客气，板着脸直接坐下就说：“把你们店里的特色菜给我上几个，我也不点了”。
她没见过这气势，心想这几个清一色的男人，都是人高马大的，到底是不是来吃饭的，她感觉像是来找茬的。
高欣欣不敢怠慢，赶紧让服务员给她们倒着茶水，微笑的说着：“你们请坐，我到厨房让我老公给你们介绍”。
李明旭一听高欣欣说的情况，感觉事情不一般，他知道这些开饭店的老板必须有后台，要不然以后的生意也不好做。他心里紧张地走了出去。
那领头的人一看李明旭的面目，感觉有些面熟。他一看是隔壁的饭店老板来了，上前递着卷烟面带微笑的说：“哥，原来是您呀”！
那隔壁老板一头雾水，就是想不起来在哪见过。
李明旭平静的说：“哥，你把我忘了，我和我的两个兄弟在您的饭店吃过饭，咱们不是邻居吗”？
老板一听也谨慎起来，他‘啊’的一声说：“嗷，我们好像见过，你怎么和我竞争起生意来了”。
李明旭不温不火的说：“哥，看您说的，大路朝天，各走一边，咱们又没有什么过节，再说我们是合伙生意。我只是个小股东”。
李明旭说的老板无言以对，他旁边坐的一个年轻人，猛地站了起来，嘴里说道；“你说话怎么那么难听”。
老板一听是合伙生意也不敢大意，赶紧把他身边的那个年轻人拉着坐下。
接着问道：“兄弟，那你们的大股东是干什么的，能不能喊出来见个面，坐下絮叨絮叨”。
李明旭思索着这是来找事的，他心里琢磨着该怎样回答他。正准备编个大股东的来头时，柳霖超领着一群战友走了进来。
他已经看出来李明旭遇见麻烦了。他仔细一看是隔壁的老板，之前他和战友经常到他家吃饭。他上前递了支烟问道：“刘哥，你不经营你的生意，是不是来捧我的场，品尝特色来了”。
那老板抬眼一看柳霖超，赶紧站了起来，顿时满面笑容的说道：“哎呀！柳科长，原来是您的生意呀！我也是过来学习，您怎么也不打声招呼，我多带些朋友给您捧捧场”。
柳霖超笑着说；“不用了，老板，原来我也没少照顾你生意，现在我兄弟失业了，想在你的旁边，有您的衬托赚点儿养家户口的钱，今天中午朋友多，由您捧场就行了，以后互相照应点儿”。
柳霖超还没有和隔壁老板说完话，又进门了一拨穿警服的，领头的也是柳霖超的战友，现在是市公安局刑警支队队长。他刚执行完公务，接到他的电话，顺便过来捧场。
他一进门看见柳霖超和那人好像不愉快。上前就问：“霖超，怎么了”？
刚才想耍横的那个年轻人，一看见他赶紧把头扭向一边低头装着抽烟。
那老板一看这情形，赶紧说：“没事，没事，我们都是朋友，过来捧场的”，说完搂着柳霖超的肩旁把他送到了二楼。
饭店里一会儿又来了几桌散客，把本来地方不大的小店挤得满满的。隔壁老板导演的一场闹剧，就这样在自己的惊恐中收场了。