好吃家常菜
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前言Foreword

“大米饭,炒鸡蛋,撑得小孩儿满地转……”在人的一生中,总会有一些经典的味道留在舌尖,历久弥香,就像小时候妈妈亲手做出的家常菜,鲜香温暖的感觉,让我们时时回味……

我们查阅了网络上很多相关资料,去粕取精,用心编写了本系列丛书。其中《新手家常菜》顾名思义,从常见食材的选购、加工讲起,书中“营养1+1”“小贴士”让您更快地找到保健的秘诀和操作的窍门,挑选的菜肴操作简单、一学就会;《精选家常菜》是编者参考了市场上多种同类书,所选菜品都是我们小时候耳熟能详的家常菜;《快手家常菜》中所选取的拌菜、炒菜、汤、炒饭、面条等,相对操作时间短,特别适宜上班族。此外,还有精美可口的《特色家常菜》,最为大众化的《好吃家常菜》。

科技的进步让人们更加重视营养与健康,当您走进自家厨房的小天地,用心的智慧、爱的力量,为自己及家人亲手烹饪几款精美的小菜时,就会让亲人与朋友享受美味、感受温暖、拥有健康、体会别样的幸福,让您的生活更加有滋有味……