原料 甜蜜豆400克，鲜百合、白果仁各25克。
调料 葱花、姜丝各5克，精盐、味精、鸡精各1/2小匙，白糖、水淀粉各1小匙，植物油3大匙。
做法
1. 将甜蜜豆切去头尾，洗净，沥干；百合去黑根，洗净，掰成小瓣；白果仁洗净。
2. 分别放入加有少许精盐和植物油的沸水中焯烫一下，捞出沥干。
3. 坐锅点火，加油烧热，先下入葱花、姜丝炒香，再放入甜蜜豆、白果仁、百合略炒。
4. 然后加入精盐、味精、鸡精、白糖翻炒至入味，再用水淀粉勾芡，淋入明油，即可出锅装盘。
