10　白香辣卷心菜

20分钟

选1．

卷心莱叶350克，红干椒15克，葱末10克，姜末、蒜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，植物油2大匙。

备2．

将卷心菜叶洗净，切成大片；红干椒去蒂、洗净，用清水泡软，切成细丝。

【做】3．

锅中加油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒香，再放入红干椒丝煸炒片刻，然后加入卷心菜叶，放入精盐、味精，炒至入味即可。