Time 20分钟
原料 西瓜皮片、黄瓜片各100克，猪肉片50克，水发木耳块40克。
调料 葱花、姜片、蒜片、精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、淀粉、水淀粉、植物油各适量。
制作步骤
1 西瓜块、黄瓜块放碗中，加少许精盐拌匀，腌出水分；猪肉片加入少许精盐、白糖、淀粉抓匀上浆，再入水略烫一下，捞出沥水。
2 锅中加油烧热，放入葱花、姜片、蒜片炒香，再加入适量清水、精盐、白糖烧沸。
3 然后放入木耳块、猪肉片、双瓜片略烧，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
