口味咸鲜清脆
时间25分钟
原料荷兰豆250克，红椒50克。
调料精盐1/2小匙，味精、香油各1/3小匙，植物油4小匙。
制作步骤
1.荷兰豆择洗干净，先顺切两半，再切成小条。
2.锅中加入适量清水烧沸，放入荷兰豆焯至断生，捞起用冷水冲凉，沥干水分。
3.红椒洗净，去蒂及籽，切成小条，放入热油锅中炒出香味。
4.将荷兰豆放入盆内，加入精盐、味精、香油、红椒条调拌均匀，即可装盘上桌。
