怪味银芽

口味　咸辣甜酸

时间　20分钟

原料　绿豆芽400克，香菜末25克。

调料　蒜泥10克，精盐、花椒粉各少许，味精、芝麻酱各1/2小匙，白糖2小匙，酱油4小匙，米醋1/3小匙，辣椒油1大匙，香油1小匙。

制作步骤

①将绿豆芽掐去两端，洗净沥干，再撒上少许精盐腌渍5分钟，挤去水分，装入盘中。

②将蒜泥、芝麻酱、酱油、米醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精调成怪味汁，浇在绿豆芽上拌匀，再撒上香菜末即成。