口味 咸鲜微辣
时间 25分钟
原料 四季豆500克，泡椒50克。
调料 葱花、蒜末各5克，精盐、味精各1小匙，水淀粉2小匙，鲜汤300克，植物油5大匙。
制作步骤
①将四季豆去筋、洗净，切成小段；泡椒洗净，切成细末。
②锅置火上，加入植物油烧至六成热，先下入泡椒末、蒜末、葱花炒出香味。
③再添入鲜汤，放入四季豆、精盐、味精烧约15分钟，然后用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
