原料 莴笋300克。
调料 精盐1/2小匙，花椒4粒，料酒、植物油各1大匙。
制作步骤 Procedures
1.将莴笋去皮，洗净，先斜刀切成薄片，再切成细丝。
2.坐锅点火，加油烧热，先下入花椒粒炸透，捞出花椒粒。
3.再放入莴笋丝，烹入料酒，翻炒至五分熟，然后加入精盐调味，即可出锅装盘。
