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黄豆芽炒榨菜
原料 黄豆芽300克，榨菜100克。
调料 葱末、姜末各10克，味精1小匙，白糖1/2小匙，酱油、料酒各1大匙，香油少许，水淀粉2小匙，清汤3大匙，植物油2大匙。
制作步骤 Procedures
1.将黄豆芽择洗干净；榨菜洗净，切丁，用温水浸泡20分钟，捞出沥干。
2.锅中加油烧热，下入葱、姜炒香，再放入黄豆芽煸炒至软。
3.然后烹入料酒，加入榨菜丁、酱油、白糖、味精和清汤炒熟，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
原料 黄豆芽300克，榨菜100克。
调料 葱末、姜末各10克，味精1小匙，白糖1/2小匙，酱油、料酒各1大匙，香油少许，水淀粉2小匙，清汤3大匙，植物油2大匙。
制作步骤 Procedures
1.将黄豆芽择洗干净；榨菜洗净，切丁，用温水浸泡20分钟，捞出沥干。
2.锅中加油烧热，下入葱、姜炒香，再放入黄豆芽煸炒至软。
3.然后烹入料酒，加入榨菜丁、酱油、白糖、味精和清汤炒熟，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。