原料 排骨400克，花生100克。
调料 蒜瓣25克，精盐适量。
制作步骤 Method
1.排骨用清水浸泡并洗净，捞出剁成大块，放入清水锅内焯烫一下，捞出排骨块，再放入温水中洗净，沥净水分。
2.将花生米用清水浸泡至软，剥去外皮；蒜瓣去皮，洗净。
3.将排骨块、花生米、蒜瓣放入净锅中，加入适量清水煮沸，再转小火煮至排骨熟嫩，放入精盐调好口味，出锅装碗即可。
