015双色菜花沙拉

材料

西蓝花、菜花各80克，彩椒丁、洋葱丁、胡椒粉、色拉油、黄姜粉、精盐、鸡粉各适量。

贴士

西蓝花和菜花均含有丰富的维生素和矿物质。西蓝花中维生素C的含量很高。两种菜花的组合可以起到健脑壮骨、补脾和胃的功效。

将两种菜花分别洗净，切成小朵备用。

将西蓝花放入沸水中焯熟，捞出沥干。

菜花用加有黄姜粉、精盐的沸水煮熟。

将所有配料放入容器中搅拌均匀即成。