材 料
低筋面粉200克，鸡蛋150克，白砂糖100克，可可粉50克，糖粉20克，色拉油15克，塔塔粉5克，精盐2克。
1 将鸡蛋磕入容器内抽打至起泡，再加入塔塔粉、精盐、白砂糖抽打均匀，然后倒入过筛的低筋面粉、可可粉拌匀成蛋糕糊。
2 取烤盘1个，刷上色拉油，再倒入调好的蛋糕糊抹平，然后放入预热的烤箱内，用190℃烘烤约20分钟至熟，取出待用。
3 撒上糖粉，取蛋糕布放在案板上，放上烤好的蛋糕，然后用蛋糕布将蛋糕裹卷起成长方形，再去掉蛋糕布，改刀切块即成。
