材 料
奶酪350克，牛奶、鸡蛋各250克，奶油100克，白砂糖、玉米粉各75克，淀粉、糖粉各25克，色拉油15克。
1 将75克奶油放入容器内，入烤箱内烤至熔化，取出后加入100克牛奶、糖粉调匀成奶油糊，再倒入刷有色拉油的模具中。
2 将奶酪软化，加入白砂糖、鸡蛋打匀，再放入玉米粉、淀粉调匀成浓糊，然后加入150克牛奶和25克奶油，搅拌均匀成奶酪浓糊，倒在盛有奶油糊的烤模内。
3 烤箱预热至180℃，放入烤盘烤约30分钟至熟，取出即成。
