019 果味蛋糕

材 料

鲜奶油250克，低筋面粉200克，白砂糖50克，三花淡奶、光亮剂各25克，淀粉、蜂蜜、色拉油各30克，精盐2克，水果适量，樱桃少许。

做法

1 将低筋面粉、淀粉放入搅拌器内拌匀，再慢慢加入白砂糖、精盐、蜂蜜、三花淡奶、色拉油，用慢速搅打2分钟，然后改用高速搅拌5分钟成蛋糕面糊；将蛋糕面糊放入圆形烤盘内，再放入烤箱内，用中温烤约30分钟至熟，取出晾凉，平片成两半。

2 在一片蛋糕表面涂抹上少许鲜奶油，再盖上另一半蛋糕，然后在蛋糕四周涂抹上剩余的鲜奶油。

3 将光亮剂涂抹在蛋糕表面，再把洗净的水果和樱桃摆在上面点缀即成。