生拌萝卜

原料 心里美萝卜300克，熟芝麻15克。

调料 精盐1/2大匙，味精、白醋各1小匙，白糖、海鲜酱油各1大匙，甜面酱2小匙，花椒油少许。

制作步骤

1 心里美萝卜去根、洗净，切成约2厘米长的多边形块状。

2 放入干净容器中，加入少许精盐调拌均匀，腌渍5分钟，捞出洗净，沥去水分。

3 精盐、甜面酱、味精、海鲜酱油、白醋和白糖放入干净容器中搅拌均匀。

4 再放入萝卜块拌匀，腌渍10分钟，捞出码放入大盘内。

5 净锅置火上，加入少许花椒油烧至六成热，出锅浇淋在萝卜块上。

6 最后撒上熟芝麻，食用时调拌均匀即可。