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204 山椒兔腰
原料 兔腰300克，野山椒80克，莴笋30克。
调料 姜末少许，精盐、味精、白糖、胡椒粉各1/2小匙，鸡精、淀粉各1小匙，料酒2小匙，水淀粉适量，鲜汤4大匙，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 野山椒去蒂、去子，洗净；莴笋去皮、洗净，切成菱形片。
2 兔腰洗净，剞上花刀，加入精盐、料酒、味精、淀粉码味上浆。
3 锅中加油烧热，下入姜末、兔腰炒香，再放入野山椒、莴笋和调料炒熟，勾芡、装盘即可。
原料 兔腰300克，野山椒80克，莴笋30克。
调料 姜末少许，精盐、味精、白糖、胡椒粉各1/2小匙，鸡精、淀粉各1小匙，料酒2小匙，水淀粉适量，鲜汤4大匙，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 野山椒去蒂、去子，洗净；莴笋去皮、洗净，切成菱形片。
2 兔腰洗净，剞上花刀，加入精盐、料酒、味精、淀粉码味上浆。
3 锅中加油烧热，下入姜末、兔腰炒香，再放入野山椒、莴笋和调料炒熟，勾芡、装盘即可。