椒麻粉蒸秋葵

材料

秋葵150克，蒸肉米粉30克，葱花3克，水淀粉20毫升

调料

盐3克，花椒3克

相宜

秋葵+猪肉 增加食欲

1．将洗净的秋葵切去头尾。

2．取一大碗，倒入秋葵、蒸肉米粉、花椒、盐、水淀粉，搅拌一会儿，再转到蒸盘中。

3．备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘，盖盖，蒸约15分钟至食材熟透。

4．断电后揭盖，取出蒸盘，趁热撒上葱花即可。

小贴士

秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐头及速冻加工等。果实含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素A、维生素C以及磷、钾、钙、镁、锌、铜、碘等营养成分，具有助消化、抗肿瘤、提神醒脑等作用。