好味泡菜坛
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第1章

小的时候,我的家在一条小溪旁边的半山坡上。小溪和我家之间有碧油油的稻田,一个有很多户人家汇在一起的湾子和一大坡的碧翠的森林。说它是森林是因为它四处相连,顺了山势与小溪相伴一直向上延展,直接大山的顶端。像一条绿色的围脖,紧紧地粘了大山。

小溪旁的湾子叫刘家湾,围着它的是大片大片的稻田。当鱼楸串和折耳根长满田坎的时候便要插小秧了。那些田块的最外边便是小溪了。有高高的大石头垒的保坎,保坎上有一棵枝干很是粗壮的黄桷树。

那时节嫩叶已经长了出来,黄桷花在枝头诱人地摇着。一片嫩绿的叶子包一片花叶,包得紧紧的仿佛一个子弹头。花叶紫红紫红的,吃起来有点酸酸的。五六岁的我很是眼馋。顺了溪流往下,水流折弯而行,水击石响。谓之响水堂。小溪两边有翠竹一丛一丛的,站在高一点的坡上望去,它像一条绿色的龙婉蜒着随山脉消失在视野的尽头。

我的父亲在很远的矿山里上班。留在小山村里的家里有我,妹妹,姐姐和妈咪。姐姐要去上学,妈妈要去刘家湾大田里插小秧。只有我和妹妹是闲人。

妹妹裹了小裙裙,肉嘟嘟的脸蛋红润润的。她不太爱动,大概会走一点了吧。一双眼晴不是很灵活。我走到那里,她的眼睛便跟着转到那里。显得很是呆萌,并不太理我。逗一会她玩后很快便没劲了。肚子咕咕地叫,于是我便四处翻找吃的。灶台上应该有吧?。我如是这般地想。

灶台离地有1米多高,比我高出了一大截去。怎么看都看不到。于是我搬了小桥板凳垫了,终于看得见灶头了。只是灶台上空空如也,并没有吃的。只有大铁锅孤伶伶地躺在那儿,伴着它的是一把把儿圆溜溜细长细长的锅萨。于是拖了我的小桥板凳,去条石上的碗柜里再找找……

一番东翻西找之后。却一点收获也没有。我呆呆的去屋外坝子边坐了。坝子坎下的竹林里,小鸟在竹枝间跳来跳去。啾啾地好象在跟我说话。有时它们会歪了头看看我,用尖尖的嘴去梳理它们的羽毛。仿佛在说,看。我的衣服多漂亮。那像你的衣服,又脏又破。于是便扔了小石子逗小鸟玩。只是不久就厌了,肚子也叫得更是响亮,一串,一串的响。我忍着吞下了一口口水,鼻涕也不争气地流了老长。

我呼了呼,小脑瓜转了起来,在灶的旁边水缸的另一侧应该有一个坛子,里面的水里有菜可好吃了。我一下兴奋起来,跑回屋找到了角落里那个不起眼的圆家伙。揭开盖子,把脏兮兮的小手伸了进去。嗯,有货。随便摸了一块,拉出一看。是块微黄微黄的箩卜。还在滴着水,当然一同往下滴的还有我的口水。我急急地放到嘴里啃了起来,顺带也摸了块小的给妹妹。可是她不吃。我也没招,便自顾自吃了起来。

好好吃哦,咸酸咸酸的。可能盐少了一点吧,酸味多了很多。还有辣辣的味道。嗯,肯定是青青的二荊条味道也吃进箩卜了。又酸又辣,鲜美无比。只是好吃却并不扛饿。清口水便吊了线流得更多了。

要不,要不。我自已做饭吧。可我没做过呀,那可是一个大活计。可妈妈和姐姐不在呀。饿了怎么办。边想边去了灶边。水缸太高去打水我很害怕,看旁边木盆里有水,好象是掏红苕的水吧。尝了一下,好象貌似是可以喝的。搭了小桥板凳,用木水瓢转了好多次,沽摸着够了。便去里屋装了一点米。小心放进锅里。

灶头上没有洋火了,咋办呢。我用棍子去翻灶蹚里热灰。哈哈,里面还有几个火炭。掏出放上青杠树叶,用嘴轻轻地吹。好久,哇,有点烟烟了。当火蹚里红红的火苗燃起来的时候。我很是高兴,脸儿好象比火苗更红一些……

我终于吃上稀饭了,还是去泡菜坛里摸的箩卜下的饭。应该也喂妹妹吃了点吧……好象妈咪也没吃吔。于是使了家里最豪华的餐具。搪瓷大盅盅装上稀饭,再特意去坛子里摸了几块姜伢子。没忍住又啃了一小口。

不久,一个小小的人影便穿行在山间树林中。他忍住没有去看树枝上的松鼠。光光的脚丫,踏过青石板的路。撕开的裤腿,露出的小腿上马耳草割了好多的小血路路。那时,对于他来说。走那里不是千山万水呢……

妈咪还在田里插秧,深深弯了腰,小腿大半陷进泥里。间或,手在秧垄边浑水里搅两下,直身捶捶腰。皱一皱眉头,在眉头还没打开时便又弯了下去,2寸长的小秧苗嫩绿嫩绿的,很是好看。它可是会变成一棵大谷子树哦……

妈咪终于看到我了,很是惊喜。急急扔下活路,赶到田边来。妈。来吃饭。我怯怯地说。她笑得好甜,有两行眼碌水也流出来了。她打开盅子,"唉。‘’深深叹了一口气。小鱼,干活要吃干的。就算是稀饭卖也要舀点干的撒。这怎么吃。她确实也饿慌了,水水稀饭就水水稀饭吧。有总比没有好吧。就着姜块她很快便吃完了,舔舔干干的嘴皮,眉头便渐渐舒展开来。但很快又皱了起来。鱼儿,用什么水煮的呀?。怎么味道怪怪的。我说用木盆里的水煮的。她一听火冒三丈,一把掌呼了过来,只是待得打近了到底不忍。只轻轻在脸上拍了一下。不疼,只是沾了好些泥。她神情略有一丝凄苦:‘’鱼儿,你爸到外地上班去了,妈妈要忙农活。你姐又读书去了,妈没时间挑水,洗了红苕又洗了脚。等镇清亮了毕来煮猪草的。所以才没倒。妈妈一个人干活实在是太累了呀,不想动。"

我不太理解,不过插秧挺好玩的,我也要玩。用小手指把谷头子摁进泥里,隔几分钟也学妈咪的样子捶捶腰。妈咪笑着吵,小娃儿家家的那里有腰哦。我其实腰一点也不疼,只是做活路要有做活路的样子,我点了点头。母亲看了一会,到底没忍住。别过脸去……

只是那时我耐性并不长,一会便跑去摘黄桷花吃去了……

我的家乡,家家户户都有一个宝贝。三餐之味都在里边,我们全家人都喜欢吃那个黑不溜秋家伙肚子里的东西。从此,那酸酸的味道便印在了心里。再也忘不去……那个时候,我可是喜欢去摸坛子了……好好味。