第一章 绪论

库尔勒香梨是新疆的特色水果，原产于我国新疆的库尔勒地区。库尔勒位于新疆巴音郭楞蒙古自治州，该地区属典型温带大陆性干旱荒漠气候，全年总日照数约为2990小时，年平均无霜期有210天，年平均气温为11.4℃，最低为-28℃，年平均降水量为58.6 mm。由于库尔勒拥有得天独厚的自然资源，这里种植的梨树生长发育正常，产量稳定，果实品质优良，果形端正，香味浓郁，皮薄肉脆，清甜爽口，细嫩多汁，维生素C含量丰富且果实耐贮藏。库尔勒香梨不仅在国内享有盛誉，而且在国际市场上有“中华蜜梨”“梨中珍品”“果中之王”“梨后”“梨中王子”的美誉。库尔勒香梨远销日本、泰国、新加坡、加拿大、马来西亚等十多个国家，深受国内外消费者喜爱。库尔勒香梨不仅成了当地农村经济发展和农民增收的优势产品，而且成为当地经济可持续发展的支柱产业。

库尔勒香梨在生长过程中，外界环境并不是总是适宜的，还会受到气候等众多因素的影响。在农业生产中，低温冻害是一种常见的自然灾害，具有周期性，且影响面积广。近年来，由于生产管理不当导致库尔勒香梨受到多次冻害，严重影响到梨树的产量及香梨的品质，对库尔勒香梨产业造成严重损失。因此，弄清库尔勒香梨的抗寒生理特性，提出抗寒栽培管理措施，对库尔勒香梨的栽培及育种具有极其重要的意义。