第5章 眼里有光
墨文生掌了勺，令一屋子的学徒们羡慕不已。
厨师长多了个帮手，手里的活也渐渐落下肩头，大部分时间都只站在一旁指导墨文生。
“火候，注意火候！”他扯着嗓子吼，唯恐喊慢了一拍。
当然墨文生少不了要挨锅碗瓢盆的蹂躏，不过他心中高兴，这种挨打也能算得上一种幸福，从旁边那些人的眼睛里就能看出来。
“嗯，可以了，下一个菜，记得我怎么讲的？”厨师长一声令下，旁边就有打下手的递过一篮子青菜。
“记得，”墨文生笑笑，抹了抹满头大汗“青菜五分熟就起锅！”
厨师长勾起嘴角一笑“试试，我看看，这会别过火了，否则这一盘子青菜你都给我吃了！”
“保准不失手！”墨文生咬咬牙，全神贯注，如入无人之境，眼里只有那熊熊烈火，随着噗呲一声青菜下锅，铁勺翻云覆雨，随即提锅跳离灶头，将青菜悉数赶入盘中。
厨师长凑近，将整盘菜看了一圈“嗯，不错，没糊，不过起锅还是慢了点。”然而厨师长并没冒火“已经很不错了，要达到我这境界，还得多炒炒。墨文生，一会休息时陪我出去走走！”
墨文生满脸通红嗯声继续忙活。
午后的山庄宁静清幽，走进成片的香樟树林，踏着洒在地面的斑驳的阳光，听着小鸟啼鸣，厨师长活动筋骨，捶捶胳膊，这才拍了拍个头不高的墨文生。
“你小子不错，能忍得住寂寞，一般人来到这待不上几天就走了。谁都不愿意成天对着这些寂静的林子。”
墨文生诧异“您不在这待了十几年了？”
“看我这年纪。”厨师长站定，背部微微隆起，那是常年低头炒菜形成的。
墨文生打量一眼笑道“顶多四十来岁，您还年轻呢！”
“不年轻了，四十岁，没有梦想，却有一家子人口要养。当初像你们这样来到这实习时，就想当个厨师长，后来实现了，生活也安逸了，可总觉得少了些什么！等悟出来已经晚了，进了一个坑太深出不去咯！”
墨文生不明白他的意思“可你明明实现了自己的梦想，应该开心才对！”
“嗯！或许吧”厨师长耸耸肩“你呢？就想一直待在这？”
“我？还没想那么远！不过我能看到透过树梢照进来的光，我知道太阳在哪！”
“哈哈，”厨师长高兴地拍着墨文生的肩膀“小子，我看得出来你跟一般人不一样！”
墨文生侧目“哪里不一样？”
“你说的话我听懂了，可又好像没懂，你们读书人说话就是有意思。而且你和我见过的那么多实习生也不一样。”
墨文生不语等着厨师长慢慢道出。
“你的眼里有光，坚定的光，到哪里这双眼睛都会引人注目。呵呵，抽烟吗？”厨师长说到这拿出烟来，墨文生拒绝不抽，他便为自己点燃一根，深深吸上一口，再长长地吐出一口气来。“你来的那天我就看出来了，你是个可造之材！做事认真，动作麻溜，还特别自律。我听他们说你不抽烟也不喝酒，我还不信，今天算是信了。”
厨师长抖了抖烟头上那长长的寂灭的烟灰。“你是哪里人？”
“四川人！”
“嗯，听说那里山很高啊！”
“还好，只是屋子周围全是山而已！”
“哦。”一根烟抽完被丢在落叶上，墨文生伸出脚来将它踩灭。
“好小伙！所以你跳出了大山区，准备大显身手？”厨师长以赞许的目光瞧了瞧墨文生刚刚的举动。
“嗯，准备有番作为。”
“所以来学厨？这也是你的梦想？”
墨文生摇头“怎么说呢，梦想不算，只是喜欢，我从小就爱做饭，那时还没灶台高，就是农村那泥巴糊的灶，有一大口铁锅安上面。每次炒菜都要搬个凳子，踩上去，两手并用，哈哈…”
墨文生自说自笑，厨师长也跟着乐呵“想想那场面应该很滑稽哈哈…那么你母亲呢？你那么小就要做饭。”
“唉！”墨文生一声长叹“她永远有忙不完的活，我们的山林都被她开垦成土地了，一辈子劳累的命！不说了呵呵…”
“这样啊！所以你是要摆脱那命运吧？”
“确实！”
“恐怕一直待在这是不行的！”
墨文生顿住，惊讶地看着厨师长“厨师长这话是什么意思？”
“看看周围，这是消磨人生待的地儿，你现在还有冲劲，应该去到市区，在那里，金子才不会被埋没。”
墨文生沉思片刻，认同地点头。
“我有一个朋友，开火锅店的，就在市中心，那生意火红火红的，这次打电话请我去掌厨，唉，我是适应不了那快节奏了。”厨师长说完墨文生眼睛一亮。
“哈哈，对，我想让你去，怎么样？那边工资可比这高多了，不过也要累些。不过那里来来往往的人也多，没准哪天你就遇到贵人了，或者找到新的出路就飞黄腾达了。”
“厨师长说的可是真的？”墨文生期待变革，虽然是新的开端，不过也是新的机遇。
“哼，小子，你见我什么时候开过玩笑？”厨师长说着又抽出一根烟来。
“那行，我愿意！不过您这烟还是少抽为妙！”
“哟，你还蹬鼻子上脸了？不要以为跟你聊几句就可以教训我，哈哈…”厨师长笑着打趣！
墨文生红着脸附和笑了笑“厨师长谢谢你，我什么时候去？”
“明天吧，一会你就不用去上班了，回宿舍收拾收拾，晚点我让老板给你把这月工资结了。”
“能行吗？”
“当然，我跟老板也十几年交情了，再说你们的去留都是我在管的。赶紧去吧…”
墨文生露出参次不齐的一口牙道谢，随即脚下生风一口气跑出了林子，完了还不忘回头冲厨师长大喊“厨师长，梦想什么时候拥有都不晚！”
厨师长虚着眼，任手头的烟独自燃着，青烟缭绕在他眼前堆成云雾，遮挡住那双湿润的眸子，只听他喃喃到“年轻真好啊…”