2、全麦煎饼

准备时长：45分钟

每份的营养成分：卡路里90；脂肪2克；钠115毫克

份数：18人份

材料：

全麦面粉：1杯

小米粉：1/4杯

大麦粉：1/2杯

发酵粉：1.5汤匙

亚麻籽：2汤匙（磨碎）

燕麦片：1/4杯

蜂蜜：3汤匙

油：1汤匙

豆浆：2.25杯

大鸡蛋清：3个

步骤：

把小米粉、全麦粉、大麦粉、发酵粉、亚麻籽和燕麦片放在一个大碗里混合。

在另一个碗里，把豆浆、蜂蜜、蛋清和油搅拌均匀，然后倒入干的配料。搅拌至完全混合。把面糊在冰箱里放30分钟左右。

在平底锅上轻轻涂上一层油，中火加热。舀1/4杯左右的面糊到锅里，煎至面糊凝固，边缘呈棕色。翻面煎成棕色。重复这个动作，直到面糊全部用完。在温热的煎饼上撒上肉桂糖或新鲜水果，即可享用。