八达号虽没有明文规定的号规，但三年来，已经有此习惯：经理的伙食，是特别开在堂屋后面倒座厅内，除大厨房的例菜外，还有三位经理各做私房菜的小厨房。当陈登云犹在号上时，他小厨房的厨子就是“归兮山庄”的老...