任务四 发泡力的测定
1．知道表面活性剂的发泡力测定意义和方法；
2．能够测定表面活性剂的发泡力。
发泡力是指泡沫形成的难易程度和生成泡沫量的多少，发泡力是表面活性剂的一个重要特征。泡沫与表面活性剂的许多用途相关，如泡沫灭火器、泡沫浮选、泡沫洗涤等。
搅动法、气流法、倾注法等是测定表面活性剂泡沫性能的一般方法。国际标准（ISO 696—2007）和国家标准（GB/T 7462—1994）中采用的是罗氏泡沫仪的测定方法。下面介绍表面活性剂发泡力的测定方法（改进Ross-Miles法）。该方法参照GB/T 7462—1994，适用于所有的表面活性剂。
但是用该方法测量易于水解的表面活性剂溶液的发泡力时，不能给出可靠的结果，因为水解物聚集在液膜中，并影响泡沫的持久性。该方法也不适用于非常稀的表面活性剂溶液发泡力的测定。发泡力测试的原理是使500mL表面活性剂溶液从450mm高度流到相同溶液的液体表面之后，测量得到的泡沫体积。
课前任务
一、仪器与试剂
罗氏泡沫仪（由分液漏斗、计量管、夹套量筒及支架部分组成）、量筒（500mL）、容量瓶（1000mL）、恒温水浴[带有循环水泵，可控制水温保持（50.0±0.5）℃]。
表面活性剂（脂肪醇醚硫酸钠，工业级），氯化钙分析纯。
二、实验步骤
1．仪器的清洗
彻底清洗仪器是实验成功的关键，实验前应尽可能用铬酸洗液将所有玻璃器皿清洗干净。
2．仪器的安装
将恒温水浴的出水管和夹套量筒夹套的进水管用橡皮管连接，同时连接水浴的进水管和夹套量筒夹套的出水管，并设置恒温水浴温度在（50.0±0.5）℃。安装分液漏斗，通过支架调试，让量筒和计量管的轴线在一条线上，并使计量管的下端位于量筒内50mL溶液的水平面上450mm标线处。
3．待测样品溶液的配制
将待测样品配制成其工作浓度，或其产品标准中规定的实验浓度。先把溶液先调制成浆，再用已预热至50℃的水溶解。在不搅拌的情况下，缓慢地混合溶液，以防止形成泡沫，保持溶液温度在（50.0℃±0.5）℃，直到实验进行。稀释水用3mmol/L钙离子（Ca 2＋）硬水。在测量时，溶液的时效为0.5～2h。
4．灌装仪器
沿着夹套量筒内壁将配制的溶液倒入至刻度线50mL处，在此过程中不能在表面形成泡沫，也可用灌装分液漏斗的曲颈漏斗来灌装。
5．测量
打开旋塞让溶液均匀流下，当液平面下降到150mm刻度处，记下流出所用的时间。当流出时间与观测的流出时间算术平均值之差大于5%时，所有测量应重做，这表明在计量管或旋塞中有气泡。在溶液停止流动后30s、3min和5min，分别测量泡沫体积（仅泡沫），共测量三次。
如果泡沫的上面中心处有低洼，按中心和边缘之间的算术平均值记录读数。
进行重复测量时，每次都要配制新鲜溶液，取得至少3次误差在允许范围（差值不大于15mL）内的实验结果。
三、实验操作综合描述
请根据上述实验步骤描述，设计实验操作流程示意图，展示整个实验操作的指导图示。
课堂任务
一、数据记录与结果计算
表面活性剂发泡力的测定数据记录见表1-11。
表1-11 表面活性剂发泡力的测定
二、任务评价
任务评价见表1-12。
表1-12 任务评价
课后任务
一、思考练习
1．本实验中对仪器的清洗有何要求？如何清洗仪器？
2．实验用水有什么要求？
二、综合拓展
请查找其他的发泡力测试方法（标准），并做比较。