杏鲍菇蒸肉酱

时间：10分钟 蒸制方法：包蒸

主料

杏鲍菇2朵、蒜2瓣、红辣椒1个，香菜叶（装饰用）适量。

调料

猪肉酱、香油各适量。

做法

1.杏鲍菇切滚刀片。

2.蒜、红辣椒切斜片，备用。

3.将备好的所有主料及调料一起搅拌均匀，装入盘中，再包覆上保鲜膜。

4.放入锅中，蒸10分钟。

5.取出，放上香菜叶装饰即可。

小贴士

选购杏鲍菇时，以菌褶排列紧密、向下延生，边缘及两侧较平者为佳。