3.2.3　堆肥过程中温度的动态变化研究

一个完整的好氧堆肥过程分升温、高温和降温3个阶段^［31］，堆肥过程中的有机质在微生物作用下分解为CO₂和H₂O，同时产生大量的热使堆体温度上升，所以堆肥过程中温度的动态变化可直接反映堆体内微生物的活性。同时对于好氧堆肥系统而言，温度又是影响微生物活性和堆肥工艺过程的重要因素，是堆肥状态的表观体现，堆体温度的高低决定堆肥速度的快慢。大量研究表明，堆体高温的最高温度与高温持续时间与堆肥物料的无害化水平直接相关，一般认为堆肥温度在55～60℃之间较佳，但也有研究认为堆肥的最佳温度为45～70℃^［32］；美国EPA规定堆肥在55℃以上持续3～5d即达无害化要求；席北斗等研究认为，堆体中最高堆温达50～55℃，持续5～7d，是杀灭物料中所含的致病微生物、保证堆肥的卫生学指标合格和堆肥腐熟的重要条件；也有实验证明，理想的无害化温度和时间分别为50℃、120h，可保证蛔虫卵的杀灭率为100%^［33］。我国的《粪便无害化卫生标准》（GB 7959—1987）中规定，堆肥温度在50～55℃以上维持5～7d达无害化要求。实际应用中，堆肥过程的控制都是为了加快堆肥起始阶段的升温速率和使堆体能够维持足够的高温持续时间，从而有效杀灭堆体内的病虫卵等有害微生物，使堆体内的有机质快速地稳定化，提高堆肥的效率。