水产养殖用药问题解析与“零用药”的实现
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前言

在生产实践中,我国水产养殖病害防治不论是防还是治,都过于依赖药物杀灭病原体这一个环节,忽视养殖动物本身具有的免疫力在抗病防病方面的主导作用,也忽视池塘生态水环境自净能力的作用。病害防治使用药物最常用的方法,一是泼洒法,二是内服法。病害预防措施的一再加强和强调,仅仅体现在泼洒药物频次与内服药饵次数的增加上。

特别是近十多年来,病害防治措施越来越加强,施药成本越来越高。但事与愿违,病害越来越严重,越来越难治。暴发性病害流行范围广、时间长,由病害造成的死鱼损失越来越大。

与此同时,随着水产品质量安全越来越受到广泛重视,政府对水环境保护要求越来越严格,被限养、禁养的力度和范围越来越大。在上述多重压力之下,水产养殖业面临着步履维艰的困境。

一些生命力、免疫力很强的品种如鳖、鲶鱼、乌鳢、泥鳅、黄颡鱼等,为什么经人工养殖没有几年时间,就被折腾得病害频发、死鱼不断、免疫力低下呢?

笔作者通过亲身经历的大量实例,结合养殖池塘水体生态系统物质转化、循环运行与自净能力方面的科学知识,深刻认识到,向池塘水体频繁泼洒抗生素、杀虫剂、水体消毒剂等化学药物,是对池塘生态环境的肆意破坏,都有害于鱼类自身。为改变这种状况,笔者一方面在实践中对传统水产养殖病害防治措施、理念、方式或方法进行革新;另一方面密切关注水产养殖业绿色健康发展,对这两方面的思考与探讨就是笔者写作本书的初衷。

从着手写到初稿完成,历时三年多。笔者尽可能多地查找翻阅相关书籍或资料,为本书一些观点或理论体系提供支撑和依据。

初稿写好后,笔者将书稿或部分书稿寄给国内行业的一些知名专家学者,请求审阅,征求修改指正意见或建议。其中中国水产科学研究院学科首席科学家、珠江水产研究所吴淑勤研究员,河南财政金融学院王文林教授,全国水产技术推广总站黄太寿研究员,珠江水产研究所林文辉研究员,华中农业大学水产学院陈昌福教授,中国科学院水生生物研究所崔宗斌研究员,上海海洋大学水产与生命学院成永旭教授等都对本书提出了许多宝贵的修改指导建议或批评意见,为本书进一步修改完善提供了非常大的帮助,在此表示深深敬意和衷心感谢!

由于笔者学术水平及认知所限,书中难免存在疏漏、不妥之处,敬请广大读者批评指正。

蒋发俊