第二节　小龙虾的生态习性

一、对栖息地的要求

小龙虾对栖息地的要求较低，湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠都是它们的栖息地，有时也见于稻田（见图2-3）。水较深的水域小龙虾主要在沿岸活动。小龙虾在食物较为丰富的静水沟渠、池塘和浅水草型湖泊中较多，栖息地多为土质，特别是腐殖质较多的泥质，有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。小龙虾在水体水位较为稳定的栖息地分布较广，在一些水质较差，没有鱼类生活的水域也可以见到它的踪迹。

二、栖居方式

1．穴居

小龙虾在繁殖季节、高温、寒冷以及干旱季节，要长时间在洞穴中生活，平时只在白天在洞穴中栖息，没有洞穴则在水底或草丛中隐蔽，因此打洞是小龙虾必需的生活技能。当然，小龙虾也可利用其他水生动物的洞穴以及自然洞穴栖息。小龙虾掘洞能力较强，在无石块、杂草及洞穴可供躲藏的水体，该虾常在堤岸处掘穴。洞穴深度夏季一般30厘米，冬季可达80～100厘米。体长1.2厘米的小龙虾就具有掘洞能力，洞穴深度一般为10～20厘米；成虾一夜挖掘深度一般为40厘米，幼虾为25厘米。成虾洞穴深度一般为50～80厘米，最深可达150厘米。小龙虾掘洞多在夜间，可持续6～8小时。洞穴的走向与水体水位的波动、堤岸的土质及该虾的生活周期有关。在水位升降幅度较大的水体和繁殖期，所掘洞穴较浅；在生长期，淡水小龙虾基本不掘洞。小龙虾洞穴隧道85%为单道，位于水位线上下10厘米左右，15%为双隧道，位于水面上20厘米左右（见图2-4、图2-5）。在繁殖季节，每个洞穴可见1～2只虾，冬季可见3～5只。一般在繁殖季节挖掘强度最大，冬季或初春基本不挖掘。实验观察表明，小龙虾能利用人工洞穴和水体内原有的洞穴及其他隐蔽物，其掘穴行为多出现在繁殖期，因而在养殖池中适当增放人工巢穴，能大大减轻该虾对池埂、堤岸的破坏。

2．隐居

在透明度较大的水域小龙虾较少，因为它不喜欢光线较强的水域，白天喜欢匍匐在水草下面、瓦片下面以及树枝中，或在废弃的洞穴中，有时在洞口（见图2-6）。白天一般不活动，晚上出来活动。

三、运动方式

小龙虾是少数几种不善游泳的水生动物之一，只能行爬行运动（见图2-7），所以，小龙虾一般不会在较深的水域中生活，水深一般不会超过4米，水太深，会对行爬行的小龙虾产生很大的水压，影响小龙虾的生长。

四、行为特点

小龙虾一般昼伏夜出。白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁、草丛或洞穴中，夜晚出来活动。如果水质有变化，白天也会活动，比如在缺氧的条件下，一般侧卧在岸边的水草上，如果听见响声立即爬入水中。

五、摄食特点

小龙虾的摄食一般在夜间完成。在自然条件下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食；在养殖条件下，白天的进食量较少，晚上较多。小龙虾的摄食见图2-8。

六、攀爬及迁徙性

小龙虾有较强的攀援能力和迁徙能力，在水体缺氧、缺饵、污染、密度较大及其他生物、理化因子发生剧烈变化而不适的情况下，常常爬出水面进入另一水体。如网箱养殖时，小龙虾主要集中在四周的网箱上（见图2-9）；下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动，从一个水体迁徙到另一个水体。该虾喜逆水，且逆水上溯能力很强，20世纪90年代，人们在汉江上游丹江水库的大坝下发现该虾，而现在该虾在嘉陵江的上游——甘肃省陇南市的白龙江有天然分布，则说明了这一点。这也是该虾在下大雨时常随水流爬出养殖池塘的原因之一。另外，小龙虾得以迅速迁徙的主要原因还有人为因素。

七、争食喜格斗

小龙虾与许多动物一样，都有地盘概念，自己的地盘不容许其他个体进入，特别是在交配季节尤为突出。小龙虾在严重饥饿时，会倚强凌弱，相互格斗（见图2-10），甚至出现弱肉强食的现象；当食物充足时，会有限地和睦相处，但也可能为抢夺食物进行格斗。小龙虾行独居生活，有自己的活动地盘，可能为争抢地盘进行争斗。在放养密度过大、隐蔽物不足、争夺配偶、饲料营养不全时都会发生争斗，甚至相互撕咬残杀。在食物严重缺乏时甚至会吞食正在蜕壳的其他个体。

八、自切能再生

小龙虾的善斗必然会引起肢体的伤害和残缺，但在它们的生长期中可以自我修复，这要在最后一次蜕壳之前。小龙虾在受到攻击时，会自切肢体逃生，逃脱后自我修复再生，再生的肢体比原肢体稍小，肉眼可以分辨。见图2-11中的大螯。

九、感觉灵敏，喜欢逃逸

小龙虾虽然习惯于爬行，但警惕性高，视觉、触觉灵敏，遇到危险则行动迅速，反应敏捷，迅速逃逸。逃逸现象主要有以下4种情况：

（1）刚放养的虾种，由于对新环境还没有适应，傍晚会在周边活动，寻找机会逃逸，一般1个星期后才能适应。

（2）在排水或暴雨汛期因为趋流性，夜晚顺着流水的方向寻找机会逃走。

（3）如果密度过大，食物缺乏，或者患疾病，会寻找机会逃走。

（4）在水质恶化时，小龙虾的规避反应使其寻找机会逃逸。

十、对温度的适应

小龙虾的分布地域跨越热带、亚热带和温带。所以适应范围很广，其温度适应范围为0～37℃，甚至水温在零下也能存活，只要栖息的地方没有结冰即可。在长江流域，冬天晚上将其带水置于室外，被冰冻住仍能成活。小龙虾的最适生长温度范围为18～31℃。受精卵孵化和幼体发育水温以24～28℃为好。当水温上升至33℃以上时，小龙虾进入半摄食状态，并打洞准备避暑；水温下降到15℃以下时，进入不摄食的打洞状态；当水温下降到10℃以下，进入停食冬眠状态。虽然小龙虾对水温的适应性较强，但过低、过高的水温都会对小龙虾的生长和生命产生影响，比如过热或过冷的天气都会使小龙虾减少或停止摄食，超过一定的界限就会出现死亡现象，有的虽然当时不会死亡，但一段时间后也会出现死亡现象，所以，过高、过低的水温对小龙虾的成活率影响很大。

十一、对光线的感应

小龙虾由于昼伏夜出的生物习性，加上长期在水底或栖息在水草中、洞穴中或其他隐蔽物下活动，光线都比较弱。对于太强的光线不太适应，喜欢在微弱的光线下生活。对光线有明显的昼夜垂直移动现象，光线强时，沉入水底或躲避在洞穴及水草、树枝、树根及瓦片下，光线变弱或黑暗时开始活动。

十二、对环境的适应力强

小龙虾是少数几种能广泛适应各类水体的水生经济动物之一，更能适应静水沟渠、浅水湖泊、稻田和池塘，甚至污水沟这些富营养化水体，说明小龙虾对溶氧的要求较低，对氨氮、硫化氢等富营养条件下产生的有毒物质忍耐性较强。只要没有受到严重的污染，小龙虾就能生存繁衍，形成一定的种群。一般水体溶氧保持在3毫克/升以上，即可正常生活，比一般鱼类的4毫克/升要低，而且在低溶氧的条件下也很少出现死亡现象。当水体溶氧不足时，常攀援到水体表层呼吸或借助于水体中的杂草、树枝、石块等物，将身体偏转使一侧鳃腔处于水体表面呼吸，甚至爬上陆地借助空气中的氧气呼吸。在阴暗、潮湿的环境条件下，能离开水体成活1周以上。在pH值5.8～8.2，水温0～37℃、溶氧不低于1.5毫克/升的水体都能正常生活；在我国大部分地区都能正常越冬，基本上也不会出现夏季中暑死亡的情况。小龙虾最适生长水体的pH值为7.5～8.2，溶氧为3毫克/升，水温22～30℃。

十三、对某些化学物质有较强的敏感性

小龙虾对一般的有害物质的忍耐力较强，但对重金属、广泛使用的农药敏感性比鱼类高。对有机磷农药，超过0.7毫克/升就会中毒；对于菊酯类农药，只要水中有，就会发生中毒，甚至死亡。因此在使用除虫菊酯类渔药时要特别谨慎。对于平时使用的灭蚊剂也要妥善保管，防止残液进入养殖水体。漂白粉、生石灰等消毒药物，如果剂量偏高，也会导致小龙虾中毒。小龙虾对鱼藤精、茶饼汁等植物酮和茶碱不敏感。小龙虾虽然对一些有害物的忍耐性较强，但这些有害物对其生长也会产生一定的影响，同时也会影响产品质量。因此养殖水体应符合国家颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准。对于养殖小龙虾的水源，有条件的最好进行必要的水质检测，了解水质条件，避免出现养殖事故或质量事故，对生产造成影响。

十四、寿命

雄性小龙虾的寿命一般为20个月左右，雌性为24个月左右。