酸奶蔬菜沙拉

酸奶的另一种吃法

烹饪时间 10min

难易程度 简单

特色

简单到不能再简单的小菜，把沙拉酱替换成酸奶，不用担心热量的问题。更可以随心加入自己喜欢的蔬菜，你的餐桌你做主。

主料

苦菊 100克

黄瓜 半根

樱桃番茄 10个

樱桃萝卜 5个

辅料

酸奶 100克

烹饪秘笈

1．想要摆盘更好看一些，最后可以在表面撒上熟黑芝麻或者熟白芝麻作为装饰。

2．绿叶菜可以用小苏打浸泡一会儿去除农药残留。

做法

1．将苦菊去掉根部，择去不新鲜的叶子，洗干净并控干水分后切成3～4厘米长的段。

2．将樱桃番茄清洗干净后控干水分，对半切开。

3．将黄瓜和樱桃萝卜清洗干净后，控干水分，分别切成约0.2厘米厚的薄片。

4．将所有食材放入容器中，淋上酸奶，拌匀即可。

营养贴士

酸奶中不仅含有能够维护人体肠道菌群生态平衡的乳酸菌，还有多种促进机体吸收营养物质的酶。酸奶也很容易让人产生饱腹感，与蔬菜搭配食用，有助于减肥人士控制体重。