第37章 鱼丸汤
修出门狩猎前,胡珞让修给她打磨了一个石器。
她挑了块石头让修给她凿了个小型的石杵臼。
那条鱼实在太大,光是用来煮花椒鱼有点单一。
胡珞准备煮个鱼丸吃。
往土灶里填上几块木柴,胡珞拿起新出炉的石杵臼去河边清洗。
将臼泡在水里,在岸边找块石头将石杵磨的更光滑。
回到山洞后,胡洛将竹盆中的大鱼拿出来。
将两侧鱼肉较多的鱼腹部分的鱼肉剔除鱼刺切成小块,然后放到石杵臼中。
用石杵将鱼肉捣碎成鱼糜。因为鱼肉很多,胡珞前前后后捣了快一个小时。才将鱼肉全部捣成鱼肉糜。
另一边剩下的鱼肉也被胡落剁块、切片备用。放在一旁备用。预备晚上再做一锅花椒鱼。配上大肠,做一锅肥肠花椒鱼。
将鱼处理好后,胡珞接着处理鱼糜。
往鱼糜中加入用野葱和高良姜调出来的葱姜水,然后顺着一个方向搅打上劲。
鱼糜太多,胡珞分成两次搅拌。
搅拌完后胡珞甩甩发疼的手膀子,往贝壳锅里换上两锅冷水,然后赶忙捏出鱼丸一个接一个下锅。
等待水开煮好一锅鱼丸后,将鱼丸放到装有冷水的竹盆中过凉,鱼丸会变得更加Q弹。
然后将贝壳锅里的又添上冷水,煮下一锅鱼丸。
中途胡珞还给旁边的石锅续水,用的就是贝壳锅里煮鱼丸后的汤,一点也没浪费。
时间也来到下午,暑气渐渐散去,但白日的余热仍在。
在山洞煮了一下午鱼丸的胡珞也走出山洞,将晒着的东西又翻了一面。
再晒一个小时左右就可以将东西收回山洞。
这会有些空余时间,胡珞也没闲着,拿上个竹盆来到河边摸鱼。
这会下河也不凉,但胡珞不想再打湿衣服了。
她就站在岸边,捉一些岸边游动吃草的小鱼。
鱼的大小和白天捉到的差不多,小一些的鱼胡珞看到了也不会去废力捉。
站在岸边有了限制,捉鱼的速度也没有白天快。
很多鱼避着胡珞在的河岸边游,折腾大半小时也才捉到两条鱼。
但胡珞也知足了,本来就是利用空闲的碎片时间,有两条鱼也回本了。
但这样的效率无疑是低下的。
“看来还是要赶紧编一个捕鱼器。”
胡珞望着河面喃喃自语。
甩甩头回过神来,胡珞不再多想,回山洞收晒好的东西去了。
“需要帮忙吗?”胡珞煮饭时身后传来修的声音。
“不用。”她转身一看,略有些稀奇:“今天怎么回来的这么早!”
往常都是天全黑了才回来的。
“今天没去太远的地方。”修的一手提着猎物,另一边还扛着粗细不一的一大捆竹子。
修去忙了,她又重新回到灶台煮饭。
石锅里的肚和大肠已经炖的软烂,筷子轻轻一戳就穿。
修将扛着的竹子随意的甩在山洞外,就站到胡珞旁边看她煮饭。
灶膛里的柴是兽人经常用来烤肉的,易燃耐烧,所以不需要随时往灶膛里加柴。
石锅里加好水准备煮鱼丸,鱼丸都是下午煮熟的,所以这会只等水一开就可以放入鱼丸,再烫点野菜就是一锅美味的野菜鱼丸汤了。
这会等石锅水开的时候,胡珞也没闲着。
她将贝壳锅放在灶洞上,熟练的重复着上午的步骤煮了一锅花椒肥肠鱼。
因为鱼肉大部分用来煮鱼丸了,所以哪怕加入了肥肠,这个汤也还是一锅出。
修这次全程围观了中午让他把汤都喝完的花椒鱼是怎么做出来的了。
他很担心:“肠煮在里面会不会让鱼兽的味道变得奇怪啊?”
虽然大肠他洗的很干净没错!
那个香味他闻着就很香也没错!
但这是大肠哎!
洗大肠的时候他还没啥感觉,冬天没有食物的时候,这也会有兽人吃。
但修从没吃过,第一次还是有点心理障碍。
胡珞话不多少说,直接用筷子夹出一块肥肠喂到修的嘴边:“试试看,你要不吃的话,今天委屈你吃鱼丸,以后我单独煮。”
有些人天生不吃内脏,胡珞也不确定修是不是不吃内脏那一类,只有煮一次试试看。
鼻间传来的香味诱惑着修咬上筷子夹着的肉。
试探的一咬,肥肠软糯中带着一丝韧性,回味中有熟悉的麻,但带来的口感确实全新的体验。
胡珞期待的看着修。
望着胡珞,明明已经被肥肠征服,修偏偏要心机的说:“没尝出味,你再夹一块我试试。”
胡珞没有怀疑,立马又夹上一块喂到修的嘴边,毕竟修还不太会用筷子。
修愉悦的咬住筷子的肉,对上胡珞期待的眼神,故作迟疑的皱眉:“嗯……”
转而快速变脸,迫不及待的开口:“还要吃。”
意识到被捉弄,胡珞转头轻哼:“等着!”
鱼丸汤已经煮好,胡珞找出三个盛汤用的大竹盆,指挥修把石锅里的鱼丸汤和花椒肥肠鱼盛出来端到吃饭的地方。
胡珞这边忙着用野菜片炒肉肚。
野菜杆切片、肉肚切条,放入荤油爆香姜沫和花椒,放入野菜片爆炒,最后加入肉肚,最后洒下一把野葱段,翻炒两下今天的最后一道菜就出锅了。
端着野菜片爆炒肉肚过去,修已经摆好碗筷等着她了。
丰盛的晚餐两人都吃的心满意足,胡珞破天荒的吃撑了。
修虽然吃了大半,但对他的食量显然是不够的,他又吃了几块烤肉。
修的食量胡珞自认每天的炒的菜量翻倍都满足不了。
她每天都会烤不少烤肉放在旁边让修当主食一样就菜吃。
修已经习惯了胡珞的饭量,解决了所有的饭菜。
饭后修主动就碗筷拿去洗了,不让胡珞插手。
以前胡珞还抢着要把这些自己能做的琐事事情通通包完。
现在她已经躺平了。
偶尔还是想偷偷懒。
现在每天采集、煮饭、还有晒各种东西的劳动量对她而言属实有些吃不消。
可她不想依附别人,所以再累也会咬牙坚持下来。
偶尔偷懒一些小事,这是她给自己的一点放纵。
往常吃完饭都是各自回山洞睡觉,但今天是个列外。