第12章 摘野樱桃
五月里已经慢慢热起来,买好的肉不易存储。
“爷爷,你帮我做几个缸盖和坛子盖出来。我把肉存起来免得坏掉!”
“好!”罗大海把谁的很香的小孙子放到床上,拄着拐杖就去找木板和锯子
罗青叶洗好肉从空间取出猪板油切小块泡去血沫,加上水熬油
搬出一个缸子和坛子擦干,油渣装进大碗。下猪肉进猪油锅里炸透装进缸里,剩下的猪油装满小坛剩下的全倒进缸里。
“爷爷,盖子做好没?”
“好了一个!”
拿过盖子盖在缸上,抱起来放到墙角。拿着猪肠和心肺猪肝到溪边洗
罗青竹醒来没看到人开始“哇哇”大哭,罗大海赶紧扔下手上的锯子拄着拐杖进屋。用背带把他系在背上
看着没做完的盖子,转身进到堂屋取出一床晒谷子的甸子铺在院坝里,解开背带小心的把小家伙放在甸子里。
罗青竹扶着院坝的石阶慢慢的站起来,顺着石阶摇摇晃晃的移动。罗大海一边干活一边盯着他,快要出甸子时拿起一根拐杖敲一敲,小家伙便折回去往另一边移动
看到端着猪内脏回来的罗青叶,小手指着她笑的很开心,一双小脚兴奋的踮起来想蹦“结....结结!”
“乖!姐姐给你做嘎嘎!”蹲下身与小家伙玩了一小会才回厨房
猪肠与猪肺用盐渍起来,猪肝留下一小半其余全部剁碎。
捞一些泡姜泡花椒与剁碎的猪肝一起做成猪肝酱装起来。
酸菜缸一揭开,酸味直冲鼻间。捏干酸水切碎放进锅子焙干水份,切上一点熏猪油进去香味浓郁
鼎罐里的米饭焖熟加上酸菜拌匀“爷爷吃饭了!”
猪肝酱,小泡菜米汤的搭配让小家伙和爷爷吃了两大碗饭。
下午拿着小桶顺着小溪找螃蟹,螃蟹都喜欢藏在石头缝里,搬开石头就能找到。
收获满满一桶拿回家洗干净,去掉蟹腮切成两半撒上盐和辣椒粉花椒粉腌装进坛子里。罗大海虽然觉得孙女在瞎折腾
第二天一早罗青叶又提着桶出去找了一天的螃蟹,直到能装满一个小缸才停手
“青妞,青妞!”沈明义的孙女沈芙蓉站在她家屋后朝山上叫到
“大娃,芙蓉在喊你!”
“哦!”罗青叶赶紧跑到路口朝山下吼道“芙蓉,干啥啊?”
“我们去摘野樱桃你去不去?”
“去!到哪座山?”
“你家后面的那座!”
“那我在家等你们!”
“好!”
约定好罗青叶回到屋找自己的小背篓和刀还有小锄头,沈芙蓉确定后开始拿着东西去找其他的伙伴
四个年纪差不多的小孩每人背着背篓往她家房后的山上走,罗青叶还提了篮子
看到路边长的红红的“蛇莓”摘进筐子里。
“青妞你摘着干啥?又不能吃!”沈芙蓉学大人叉着腰问道
“可以吃啊,可甜了!”说完当着她吃了一颗
“爷爷说了这是蛇吐的口水,有毒!”
“你爷爷骗你的,怕你见啥都往嘴里塞!”刘东和她家挨的近,知道沈爷爷最爱逗她玩
“啥?我爷爷骗我的?”沈芙蓉欲哭无泪,看到刘东和齐英姐也在摘,来不及伤心赶紧也蹲下去摘
“好吃吧?”齐英是四人里最大的孩子
“嗯嗯!甜!”沈芙蓉也不管那么多了边吃边摘
野樱桃离的比较远,大家走了近一个小时才到
六株野樱桃树挨在一起,刘东爬上树折下樱桃最多的枝条往下扔。沈芙蓉捡枝条,青叶和齐英坐在地上摘下来放进几人的背篓里
野樱桃成熟后整颗果实红彤彤,比正常樱桃小很多,甜大于苦
采回家的野樱桃留下一大碗其余的熬成果酱,栽罗大海耐心的教导下青竹已经能自己吐出果核。
晚上青叶在细糠里加上面粉蒸了十多个窝窝头,用猪油渣煮了一盆菜汤
“爷爷,尝尝好吃不?”
抹了果酱的窝头带着甜味“好吃!没想到野樱桃还能这样做!”罗大海吃完一个喝上一大碗菜汤
青叶拿起窝头掰成小块蘸上果酱给青竹喂,青竹吃的很快,两个窝头就饱了。
“大娃,你弟弟吃饱了你也赶紧吃!”
罗青叶先喝半碗菜汤,拿起窝窝头口感虽糙但甜