大量的临床资料研究显示，酒渣鼻发病一般从中年开始，逐步发展，开始表现为以鼻部为中心的短暂性皮肤潮红和红斑，在红斑的基础上逐步出现明显的血管扩张，随之可出现脓疱丘疹，再逐步发展成为隆起性的结节性损害。一般经过10～20年的病期后，可以出现以鼻部为中心的肥大，使鼻头看上去大的有些夸张。