荷叶

1.作用

（1）消暑利湿：用于暑热烦渴，口干引饮，头痛眩晕，面色红赤，小便短黄，水肿，白带过多。新鲜者善清夏季之暑邪。

（2）健脾升阳：用于食少腹胀，泄痢，脱肛，暑热泄泻，大便泄泻等。

（3）散瘀止血：用于吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤血瘀。

2.认知

（1）关于特点：荷叶，又称莲叶，具有一股浓厚的清香味。荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此，便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象，而且水不留于荷叶表面，故有“莲产于淤泥，而不为泥染，居于水中，而不为水没，根茎花实，凡品难同，清净济用，群美兼得”。其出污泥而不染，濯清莲而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远溢清，素雅纯洁，亭亭静直，其地下藕则白如玉，洁似雪，历来受人们赞誉，而有“芙蓉”的美称。

（2）关于解暑：荷叶青葱翠绿，能清热消暑、止血止泻。李时珍说：“荷叶能生发阳气，散瘀血，留好血。”一般以鲜用为好。因其气清香，善解夏季之暑邪以化秽浊，故用荷叶可制作炎夏季节理想的饮料。荷叶煮粥，古今常用，可选用新鲜荷叶1张，洗净煎汤，去荷叶同大米煮成稀薄粥，待粥将成时，加入少量冰糖，稍煮即可食用。荷叶粥有解热、降血压、降血脂及减肥的功效。荷叶粥气味清香可口，乃解暑生津、清热止渴之佳品，所以有“夏令防中暑，荷叶同粥煮”的说法。用荷叶包饭有一种独特的清香，可以增进食欲，香甜可口，还有很好的清热作用。

（3）关于减肥：荷叶尤其在减肥方面具有非常明显的作用。李时珍在《本草纲目》中引用戴元礼《证治要诀》云：“荷叶服之，令人瘦劣。”后人据此而用其治疗肥胖病、高血压有非常明显的疗效。家庭里用荷叶煎水或直接泡水代茶饮，一般饮用半个月以后即见效果。但要注意起到减肥作用的荷叶泡水要浓，第二泡水的效果不佳，最好是空腹饮用。从荷叶的使用来看，可以单独将其泡水服，也可以入煎剂使用。作者常用荷叶配伍山楂、决明子等同用，治疗肥胖病有效。用荷叶减肥，不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。现多认为荷叶有降血脂作用，可扩张血管、清热解暑、降血压，是减肥的良药，减肥原理即服用后在肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减轻体重，并能有效地控制反弹。

（4）关于荷花：荷花又称君子花、凌波仙子、水宫仙子等，其花大色艳，清香远溢，圣洁高雅，色彩艳丽，风姿绰约。我国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述。荷花在人们心目中是真善美的化身，吉祥丰兴的预兆。人们喜爱荷花色泽洁丽，花形秀美，婀娜多姿，散发的芬芳清香，令人心旷神怡，还爱其纯洁、文雅、正直、廉明的品质。民间将农历的6月24日定为荷花节，这个世风，至今犹存。

荷花也具有良好的治病作用，具有清暑解毒、活血化瘀、祛风化湿的特点，用于夏季感受暑热所致头昏、头痛、湿疹、跌打损伤、湿疮疥癣等。荷花也是热天极好的饮料，还能驻颜轻身。若阴干研末常服，可使面色红润，容光焕发，为传统美容护肤佳品。

由于“荷”、“和”、“合”三字谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，中华传统文化中，经常以荷花即莲花作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征，以荷花的高洁象征和平事业，赏荷也是对中华民族文化的一种弘扬。

《本草纲目》载荷花能“镇心益色，驻颜轻身”，并用莲花、藕、莲子，阴干研末，用温酒送服可以达到驻颜作用。用荷花止渴，可以将其单独一味泡水饮服。莲花外用，亦有美容作用。取鲜莲花适量，洗净捣烂，敷于患处，可治疗天疱疮、黄褐斑、皮肤瘀斑、雀斑等。