第15章 采蘑菇的老爷爷（二）

镜头跟着吕大爷的背影，出了大棚，进了大棚隔壁的大屋子。

“其实有些不好意思，其实这是我早年的一个兴趣爱好……为了这爱好，老婆都跑了。”

【诶，尴尬】

【我能说啥……男人的浪漫？】

这时候，李程昕和小勇哥也看到房间里的物品了，都不由得“哇”地惊叫起来。

【是啥，是啥？小勇哥把脑袋让开啊！】

【卧槽，艺术品啊！】

出现在镜头中的，是盆景。苔藓盆景，蘑菇盆景，枯木盆景，石玩盆景，兰花盆景……满满当当地在整齐的架子上摆着。

“盆景啊！”

“这也太文艺了吧！”

“为什么会沉迷盆景啊？”李程昕化身问题宝宝。

“开始的时候，只是进山挖几棵兰花养在这里，然后再收集点带着青苔的石头和兰花放一起，然后再捡点枯木啊，树根啊之类的，来装饰兰花和苔石。然后越捡越多……就变成这样了。现在，摆盆完整的盆景可能已经有七八百盆了……”

【册那……】

【我无言以对……】

【这盆景其实还挺好看的，吕大爷卖吗？】

“然后有一次，捡回来的原木长出了一整盆景盆的蘑菇。”吕大爷拿出了打印好的照片展示在镜头前，只见黄色薄薄的蘑菇交错长在一根枯木上，像一群栖息着的蝴蝶，衬托着前景的苔石格外美丽。

“一开始长的是肉很厚的平菇，因为看起来很好吃，就尝了尝……”

【博物君的棺材板压不住啦】

【随便长的蘑菇居然敢吃……】

【大爷您也太随便啦！】

“……竟然超级好吃！然后我想这里的气候水土或许很适合种蘑菇，这就是我种蘑菇的契机。种了几年乱七八糟的原木蘑菇，后来发现香菇的味道会随着环境发生较大的改变，果然就培育出了这种菌柄肉质厚实的大型香菇。”

【我竟然无法反驳】

【我要是没老婆，也就……算了，我去跪键盘】

【XMSL】

吕大爷继续说道：“后来呢，我请了个农科院来县里做讲座的专家来看我的香菇。专家发现，这片地方，就这个岩方山后山山头这一小片，居然是个四季常春，平均气温18度的地方。在这个环境里培育的香菇，生长会十分迅速，导致生长过程中内部留有空隙，所以才会很柔软有弹性。”

吕大爷指着菌砖角落的一个小香菇说：“从这个小香菇，长成刚才切下来的那种大香菇，只需要4天。同时，我每天会在早晚把大棚的门打开两个小时，让海风吹进来。你们虽然爬了那么久的山，但是其实地图上，我这里离海边只有400米直线距离。富含矿物质的海风吹过后，能让香菇带上浓烈的鲜味，因此被称为‘海风香菇’。我们现在就来收获一些香菇吧！”

接下去李程昕和小勇哥按照吕大爷的指导，选择大小适中，菌盖闭合呈圆形的香菇开始收割。

香菇的菌盖完全打开，说明已经过度成熟，鲜味减少。而菌盖只开了八分左右的香菇正是采摘的好时候。

镜头跟着李程昕的手，他取下一块菌砖，反复检查香菇的大小和菌盖张开情况。挑中一个香菇，用小刀在菌砖表面轻轻一划，一个香菇就落到了接着的篮子里。

【Emmm……这就阉了？】

【下身一凉】

【一剪没……】

下一个，换小勇哥割香菇。

两人轮流，让观众们感受了一把割香菇的“乐趣”。

“接下去，我们要开始下一个环节了，小伙伴们准备好了吗？”李程昕捧着一大盆饱满的香菇，对着镜头问道。

【来吧！我的外卖已经到了】

【采蘑菇的时候我就泡好康帅傅香菇鸡肉面了！】

【⊙∀⊙？怎么啦，我第一次看啊，你们在准备啥？】

【前面没做准备的那位，你死了……】

【猜个香菇蒸肉？】

【赌一颗卤蛋，香菇鸡面】

【又可以看白皮小哥哥烧菜啦！】

随着网友们的吐槽，李程昕和小勇哥已经来到了室外准备好的炉子台子前面。

“不知道大家有没有疑惑过，刚才我们采蘑菇的吕大爷为什么一直没有进入镜头呢？”

“现在就告诉你们答案哟，因为吕大爷说不想我们拍到他和蘑菇站在一起的样子，他说这很毁他形象。”

“所以现在就让我们在阳光下看看吕大爷的真面目。”

小勇哥和李程昕一唱一和，勾起了水友们的兴致。

【我一直觉得吕大爷就是我爷爷那种形象，普通的小老头】

【为什么和香菇站一起会毁形象？】

【被主播说得……我猜吕大爷满脸横肉】

“铛铛——铛——”

镜头一转。

一个比小勇哥还高了半个头，身形匀称，穿着黑衬衫黑裤子的老人出现在镜头之中。老人头发灰黑，梳得很整齐。棱角分明的脸上，两只深陷的眼睛深邃明亮，他精神很好，嘴边还留了一圈胡子，显得非常稳重。

【卧槽！！！！！！】

【陈岛明你怎么在山里种香菇！！！！】

【NM好帅啊！】

【舔屏舔屏！】

【我移情别恋了……子呈我对不起你！】

【和吕大爷一比，两个主播都成了小白脸】

【和吕大爷离婚的老婆是怎么想的啊！！】

【这也太man了吧！】

【我要有这颜，我早红了啊！】

一时间，屏幕上飞出密密麻麻的弹幕。

“吕大爷你看，大家都好喜欢你啊。”小勇哥揶揄道。

吕大爷有些拘谨：“谢谢大家，谢谢大家。”

李程昕：“我酸了，我不给你们拍吕大爷了，我们还是拍蘑菇吧。”

镜头转回餐台上。

【白皮小哥哥不要啊！】

【让我们再看一眼吕大爷啊！】

“好吧好吧，遂你们愿了。”

吕大爷回到了屏幕中：“大家好，接下来就让我指导小勇哥和昕娃儿，用我们这边的烹饪方式，做几道香菇菜。我常年一个人在家，没事也就研究研究怎么吃这些香菇，而且我儿子和孙子其实都很挑食，想让他们吃一些菇类的菜，还是挺花心思的。”

【我现在就想知道，吕大爷的儿子孙子是不是也这么帅。】

“第一道菜是炸香菇肉丸。”

“听上去就好吃，我们村子过节的时候都会炸肉丸。晾凉了当零食，或者下汤都很好吃。”

李程昕作为厨艺担当，戴上一次性手套，开始动手。首先，挑几个菌盖比较大的香菇，取下香菇柄，把香菇柄切碎。

加入肉馅，加盐调味，再加入淀粉避免肉散开，拌匀。这时候，油锅已经热好。李程昕取一坨肉握在手里，手指发力，就有一个小圆肉丸从拇指和食指扣成的圈中被挤了出来。李程昕揪下那颗肉丸，小心放入油锅，一点油都没有溅起来。随着这个步骤，把拌好的肉都下进了油锅。

“下一个菜是香菇蒸肉，或者叫香菇酿。”

李程昕把照看油锅的工作交给小勇哥，开始继续下一个菜。

再拿几个香菇，取下香菇柄，把香菇柄切碎成粗碎丁。

“大粒的香菇柄，在吃的时候很有嚼劲，口感会很好。”

接着加入碎洋葱，姜末，盐，胡椒，和猪肉馅，将所有材料搅拌均匀，同样撒上些淀粉防止肉散开。取之前剩下的香菇菌盖，把拌好的肉满满地塞了进去。最后再在肉上插一颗香椿芽，裹一层淀粉，放进蒸笼。

【香菇酿油炸也很好吃哦】

【我好饿……】

【想吃！】